このマンゴープディングは単に最高です。 また、一緒に置くのが最も簡単です。 それを余分に良いものにするのは、ホイップクリームやレギュラーミルクの代わりにココナッツミルクで作られているという事実です。 乳製品とは異なり、ココナッツミルクはマンゴーの味を引き出し、増強し、プディングであなたが探している豊かさをプラスします。
それはあなたのためにも健康です（ラクトースフリー、それにあなたの心に良い健康的な脂肪を提供します）。 あなたはほんの数分で冷蔵庫に入れておきます。
あなたが必要とするもの
- 2〜中型の大型マンゴー
- 1パケットゼラチン（3袋）
- 1/2カップお湯
- 白い砂糖1/3カップ
- 1カップ良質のココナッツミルク
それを作る方法
- あなたのマンゴーが熟していることを確認してください - 果物は明るいオレンジ色または黄色で、かなり柔らかいはずです。 石の周りを含む果物を沸かしてください。 果物をフードプロセッサーやブレンダーに入れ、滑らかなマンゴーピューレを作ります。 マンゴーをプロセッサー/ブレンダーのままにしておきます。
- 鍋の中で、それが圧延沸騰に達するまで水を加熱する。 暑さから削除。 泡立て器またはフォークで水を攪拌しながら、ゼラチンを水の表面に振りかけ、塊がないようにしっかりと攪拌します。
- 砂糖を温水/ゼラチン混合物に加え、撹拌して溶解させる。
- この混合物をフードプロセッサー/ブレンダーのマンゴーに加えます。 ココナッツミルクを加える。 ブリッツは成分が混ぜ合わされるまで簡単に消える。
- デザートボウルやカップに注ぎ、少なくとも2時間冷蔵庫に入れてください。 独自の寒さや若干の新鮮な果物で召し上がってください。
*ココナッツミルク代替品の場合：ココナッツミルクの代わりに、1カップの蒸発ミルク（通常のミルクも使用できます）を使用することができます。 より豊かなプディングには、1カップホイップクリーム、または1/2カップホイップクリームと1/2カップミルクを使用してください。
あなたが熟したマンゴーを見つけることができない場合：冬には、しばしば良い新鮮なマンゴーを見つけることは困難です。 ピンチでは、いつも缶詰のマンゴースライスを使用することができます。 フルーツをよく流すようにしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 259 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |