豆腐はインドの伝統的なタンドリ香辛料でマリネし、このベジタリアンのグリルしたタンブリスタイルの豆腐のレシピで鮮明に焼き上げます。 ソースはヨーグルト、ライムジュース、タンドリースパイス、いくつかのニンニク、ショウガ、塩から作られています。 これは屋外ではなく、グリルパンや屋内グリルで作るには良いグリル豆腐のレシピです。 または、グリルを始動させない場合は、代わりにオーブンでこれらの小さなタンブリの豆腐の串を焼くことを試みてください（約20〜25分間400°F、以下のレシピの注記の説明を参照してください）。
このタンドリ豆腐のレシピを完全に完全にするには、通常の乳製品ベースのヨーグルトの代わりに非乳製品の大豆ヨーグルトを使用してください。 私はビーガンヨーグルトでそれをテストしましたが、それはまだうまく動作します。
これらのベジタリアンタンブリの豆腐の串を、いくつかのナッツチャンク、トマト、またはピーマンを串に添えてフルミールにします。
このタンブリの豆腐のレシピは、 菜食主義者であり、完全菜食主義の選択肢があり、すべての成分は完全にグルテンフリーです。 あなたがシンプルで簡単な菜食主義のアイデアや簡単な自家製の菜食主義のインド料理のレシピを探しているなら、これは試してみるのに良いことです。
焼き上げには竹の串が必要です。
こちらもご覧ください： もっと炒めた豆腐のレシピ
あなたが必要とするもの
- 2/3カッププレーンヨーグルト（またはレモン、このレシピをビーガンにする必要がある場合は、ビーガン非乳製品のヨーグルトを使用してください）
- 1 1/2大さじ ライムジュース
- 1 1/2大さじ タンドリースパイスブレンド
- 3/4 tsp。 ガーリックパウダー
- 3/4 tsp。 ジンジャー・パウダー
- 1/4から1/2 tsp。 カイエンペッパー（または味に）
- 1/4 tsp。 塩
- 1/8 tsp。 ブラックペッパー
- 1ポンド
- 豆腐 （しっかりした、または余分なもの、1つのブロック、十分に押された、キューブに細断されたもの）
それを作る方法
- ほとんどの焼きたての揚げ物、 炒め物の豆腐とグリルした豆腐のレシピのように、豆腐を一番最初に押すと、これは最高の味です。 これは、豆腐があなたがそれに加える香気と調味料の多くを吸収することを可能にします。 それをどうやって行うのか分かりませんか？ この簡単なステップバイステップのガイドを参照してください： 豆腐を押す方法。
- 竹の串をそれらに浸すことによって準備する。 それをどうやって行うのか分かりませんか？ 竹の串をここに浸す方法を見てください。
- 豆腐以外のすべての成分を一緒に泡立て、よく混ぜ合わせます。 ソースをよく覆う豆腐を加える。 少なくとも30分間は冷える。 豆腐が十分にマリネされた状態に保たれるように、1〜2回回転してください。
- マリネされた豆腐を串に移し、タンドリソースで再び炒める。
- あらかじめ加熱したグリルに6〜8分間置き、1〜2回回転させて、豆腐を調理して鮮明にします。
- これらのタンブリの豆腐の串を、手作りキュウリの新鮮なライタとペアにします。
レシピメモ：このタンブリの豆腐をオーブンで焼いた料理にする必要がある場合は、グリルを焼かない、またはグリルパンを持たないので、ここで何をするか：オーブンを400°F軽く焼かれたベーキングシートに豆腐を入れ、オーブンに20〜25分間置いて、鍋を一度回転させて豆腐が均等に調理されるようにします。 おそらく、豆腐をベーキングの代わりにスラブにスライスしてキューブにしたいと思うでしょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 196 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 7 mg |
| ナトリウム | 233 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 19g |