マリネの赤ちゃんアーティチョーク

あなたは手作りの保存された赤ちゃんアーティチョークとジャムされたマリネのアーティチョークハートとの間の味と質の違いを信じることはありません。これらはかなりの量の作業ですが、あなたが赤ん坊のアーティチョークの恩恵を浴びるようになった場合には、ただのチケットです。

注：赤ちゃんのアーティチョークをトリミングしたりクリーニングしたりしたことがない場合は、こちらの写真の手順をよくお読みください。

あなたが必要とするもの

大きな鍋に酢、塩、コショウ、クローブ、オールスパイスを混ぜる。
外側の葉、緑の葉の端、およびアーティチョークからの茎の端をトリミングし、柔らかい薄い黄緑色の葉を残す。残りの葉の上端を切り落とし、繊維状または暗緑色の部分の底を整えます。あなたが各アーティチョークを仕上げたら、酢の鍋にそれをドロップします。
酢とアーティチョークを沸騰させ、アーティチョークが柔らかくなるまで約10分ほど煮込みます。ドレイン。

一方、缶詰めのケトルや他の大きなポットを沸騰させてください。アーティチョークをパイントジャーの中に置き、それらをミックスに入れておきたい場合は、それらの間でコショウ、クローブ、オールスパイスを分けます。装飾的なタッチのために、瓶の内側にオレガノまたはタイムの小枝を置くこともできます。アーティチョークをオイルで覆う。瓶の上に上を置く。密封されたジャーを25分間沸騰させる。瓶を開ける前に、瓶を暗くて涼しく乾燥した場所に2〜4週間置いてください。開封後は冷蔵庫に保管してください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）