この古典的な準備は、これまで最高の貝のレシピです。 ベーコンとバターが同じレシピに登場するたびに、あなたはあなたが大事にしていることを知っている！ カジノカジノは準備するのが簡単なレシピだけでなく、準備ができたらいつでも作ることができ、ブロイラーの下に突っ込むことができます。
あなたが必要とするもの
- 18培地（約2 1/2インチ）の新鮮な
- リトネッククラム
- 2 Tbs。 無塩バター
- 3枚の中央カットベーコンをストリップし、それぞれ6等分（合計18枚）
- 3 Tbs。 細かく切り刻んだ赤ピーマン
- 細かく刻んだ3つのニンニクのクローブ
- 1/3カッププレーンブレッドクラム
- 1 Tbs。 細かく粉砕したパルメザンチーズ
- 1/8 tsp。 挽きたての黒コショウ
- ひとつまみの塩
- 2 Tbs。 刻んだ薄葉のパセリ
- レモンウェッジ
- 岩塩（必要に応じて）
それを作る方法
1.貝がきれいになるまで、冷たい水の下で貝をこすり落とします。
2.中火で大きなフライパンにバターを入れます。 ベーコンを加えて、鮮明にならないまで調理する。 スロットスプーンを使用して、ペーパータオルで裏打ちされたプレートにベーコンを移して排水して保管します。
3.フライパンのベーコンドリップに赤いピーマンを加え、しばしば2分間炒める。 ニンニクを加えて1分ほど煮る。
熱を切ってブレッドクラム、パルメザン、黒コショウ、塩をかき混ぜる。 必要になるまで混合物を準備する。
4.約2インチの水をオランダのオーブンや他の重い鍋にぴったりと合うふたを付けて加え、高熱で急速に沸騰させます。 クラムをつけて、カバーし、約5分間料理するか、または殻が開くまで。 それは開かれるとすぐに貝を取り除き、排水することが非常に重要です。 彼らは扱うことができるまで大蔵を冷ますことができます。
5.貝殻をねじって引き出し、貝を取り除く。 2つのシェルの半分の深いところにクラムを戻します。 耐熱性ベーキングディッシュの底に岩塩を広げ、塩の上に貝を入れ、わずかに押し込みます。
6.ブロイラーを高めに予熱する。 ブレッドクラムの混合物を各クラムシェルの上部に均等に分け、それぞれの上部にベーコンを1つずつ入れます。 熱源から約6〜8インチの貝を炒めて、頂部が褐色になり、ベーコンの端が鮮明になるまで炒める。 新鮮なパセリを上に振りかけると、レモンウェッジで熱くなります。
レシピノートとヒント
•Littlenecksのクラムは、クアホグ種の一部であるハードシェル・クラムです。 彼らは、1ポンド当たり7から10に相当する貝の最小です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 152 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 25 mg |
| ナトリウム | 434 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 10g |