これらは、おいしい、悪臭のスパイスミックスで詰められたベビーナースです！ 普通の白米とLehsuni Daal（ニンニク風味の黄色のレンズ豆 ）を使って、この本当に簡単に料理する料理を提供してください。
あなたが必要とするもの
- 6つの赤ちゃんのナス（洗った、茎をトリムし、部分的に四角に裂く）
- 2 tsp。 コリアンダーパウダー
- 1 tsp。 クミンパウダー
- 1/2 tsp。
- ウコン粉末
- 1/2 tsp。 赤い唐辛子粉
- 3大さじ 乾かした乾燥ココナッツ
- 1 tsp。 非常に細かく切り刻んだニンニク
- 1 tsp。 タマリンド（小さな大理石サイズのタマリンドの塊が暖かい水の小さなボウルに浸されている）
- 3/4 tsp。 黒
- カラシの種子
- 6-8カレーの葉
- 乾燥した赤い唐辛子2個
- ダッシュ塩（または味）
- 3-4 tbsp。 植物油（またはキャノーラまたはヒマワリ油）
- 新鮮なコリアンダー、チョップ
それを作る方法
- コリアンダー、クミン、ウコン、赤い唐辛子、ココナッツ、刻んだニンニクをボウルに入れて混ぜる。
- 暖かい水に浸したタマリンドを絞って、すべてのパルプをそれから水の中に取り除く。 ひずみと鼻を投げる。
- 厚いペーストを得るために、このタマリンドパルプを少しずつスパイスミックスに加えます。 味に塩を加えてよく混ぜる。
- このスパイスペーストでナスのスリットを埋める。 脇に置いておきます。
- 油を熱くなるまでパン（中火）で加熱する。 カラシの種子、乾燥した赤い唐辛子、カレーの葉を加え、ばらつきが止まるまで調理します。 今度はナスを加えて軽くかき混ぜる。
- ナスが終わるまで調理する。 ときどき炒めますが、ナスの詰め物をノックするのを避けるように、やさしく炒めます。
- 新鮮なコリアンダーを細かく刻み、白米とLehsuni Daal （ニンニク風味の黄色のレンズイム）を添える 。