レシピのシンプルさに惑わされてはいけません。これは食べるのが大変良いことです。 暑い日にはアイスボックスのケーキよりも若干デザートが爽やかですが、これは明るく柑橘系のキャラクターのために特に涼しいです 。
基本的なレシピでは、新鮮な搾りのライムジュースと他の3種類の成分のみが必要ですが、その結果生じるフレーバーは、その部分を超えて行きます。 ライムは他のフルーツともうまく機能します。新鮮な果物や缶詰のフルーツや缶詰のパイを追加するだけで、デザートを大幅にアップグレードすることができます。
このタイプのベーキングケーキやパイレシピは、薄いクッキーとクリーム状の液体混合物を交互に重ねて作られています。メキシコでは、主に貯蔵スペースとして見られる傾向があり、非常に特別な機会にのみ料理に使用される傾向があります。
このレシピは、ほとんどの初心者のクックにとってもシンプルです（若者と老人のほぼすべての人が味を好みます）ので、子供たちと一緒に作るのに最適です。
ケーキはサービングする前に数時間冷蔵庫に座る必要があるので、食べる前に夜にするのが最善です。
あなたが必要とするもの
- 新鮮なメキシカンライム/キーライムジュースを絞った1カップ*
- 1 12オンス/ 355ミリリットルは乳を蒸発させることができます
- 1 14オンス/ 414ミリリットルは、甘くされた濃縮乳
- 約50パッケージ
- マリアクッキー（マリービスケット） （または他の乾燥した、薄く、味わいのないクッキー）
- オプション：装飾のための刻んだライムの香り
- オプション：新鮮または缶詰の果物（バリエーションを参照）
それを作る方法
*あなたはこのレシピにボトル入りのライムジュースを使用するように誘惑されるかもしれませんが、私は強くフレッシュな絞りをお勧めします。 新鮮なものだけが、このケーキにふさわしい明るくパンチのある味を提供します。
新しく絞ったライムジュース、 蒸発したミルク、凝縮したミルクをブレンダー、電気ミキサー、または激しく振った泡で完全に混ぜる。
9インチの丸いベーキングパン（または同様の容積の他の形状 - 下記の注記を参照）の底をマリアクッキーの層で覆う。 クッキーのいくつかを隅や隙間に合うように壊しても構いませんが、これに執着しないでください。 パンの底が合理的に覆われている限り、あなたは良いです。
ミルク/ジュース混合物の約5分の1をクッキーの上に注ぎ、スプーンまたはゴムのスパチュラで均等に広げます。
この上に静かにクッキーの別の層を置きます。 それに続いて残りのミルク混合物の約4分の1。 これらの成分がなくなるまでクッキーと混合物の重ね合わせを繰り返し、クリーミーな層で終わるようにします。
静かにテーブルやカウンターで数回皿をタップすると大きな気泡を排除し、層を解決します。 プラスチックラップまたは蓋で覆い、一晩または少なくとも6時間冷蔵する。
奉仕するためには、ケーキをくさびまたは四角に切って、スパチュラを使って各塊を鍋から取り除く。 一度乾燥したクッキーは液体のほとんどを吸収し、湿ったケーキのようなクリーム状の柑橘類の良さのブロックにすべてを回します。
すべての残り物をカバーし、冷蔵する。 これは数日間はうまくいく。
ノーベイクライムケーキのバリエーション：
あなたが冷蔵庫に入れる前に、このおいしい創造物をフルーツで一杯にして、クリーム色と柑橘類に別の味の層を加えるでしょう。 新鮮なイチゴや缶詰の桃のスライス、マンゴーキューブ、フルーツカクテルなど、新鮮な赤や黒のラズベリーが美味しいです。 缶詰のフルーツがよく流されていることを確認してください。
缶詰のパイの充填も、これも、特にチェリーやブルーベリーでうまくいきます。
これはノーベイク/ノーコックのケーキなので 、災害時に怒らずにパンの寸法を変更するのは簡単です：
ガラスカスタードディッシュや使い捨てカップで個々の部分を作成します （上の写真のように）。 透明なコンテナを使用して、レイヤーが確実に表示されるようにしてください。
ウェッジの代わりに四角形をカットする場合は、 四角形 （丸めの代わりに）のパンを使用します。
それをローフパンに組み立てて背の高いデザートを作ってください 。 提供するスライス。
あなたのライムケーキをスプリングフォームパンに組み立てる。 切断して提供する前に外側のリングを注意深く取り外してください。
金属やガラスの「パン」をまったく使用する必要がない理由はありません。 冷蔵庫のケーキを耐久性のある使い捨てのプラスチック容器に入れてください。