新鮮なサーモンはこのチャウダーのための優れた選択ですが、好きな場合は缶詰のサーモンのチャンクを自由に使用してください。 レシピにはチーズと様々な野菜が含まれています。 この美味しいスープの中には、ジャガイモ、エンドウ豆、セロリがあります。
私はこのチャウダーにカキのクラッカーや塩辛いものが好きですが、ビスケットや肉質のパンも優れています。
この簡単なチーズとサケチャウダー、またはこの簡単な サケビスクが好きかもしれません。
あなたが必要とするもの
- バター3大さじ
- 1/2カップのダイスセロリ
- 1/2カップダイスしたニンジン
- 1/4カップ細かく刻んだタマネギ
- 万能粉2大さじ
- 1 2/3カップのチキンブロス
- 2カップはジャガイモを切った
- 12〜16オンスのダイズされた新鮮なサーモンまたは缶詰のフレーク状サーモン
- 1カップ
- 冷凍エンドウ 、解凍
- 2カップ半分または全乳
- チェダーチーズ2杯分を切った
- 新鮮なチョップドパセリ1大さじ
- 塩とコショウ、味をする
それを作る方法
- 中低温でバターを加熱する。 セロリ、ニンジン、タマネギを加える。 セロリが柔らかくなるまで、5分から7分、かき混ぜる。 よくブレンドされるまで小麦粉をかき混ぜる。 鶏のスープを混ぜて、ジャガイモを加える。 沸騰させて、頻繁に混ぜる。 15分から18分、またはジャガイモとニンジンが柔らかくなるまで、しばしばかき混ぜて煮る。
- サーモンとエンドウ豆を加えます。 2〜4分間、またはエンドウ豆が柔らかくなるまで、かき混ぜる。 ハーフ・アンド・ハーフまたはミルクを加え、チーズとパセリを加えます。 チーズが溶けてスープがちょうど泡立ち始めるまでかき混ぜながら調理する。
- 味と塩とコショウを追加します。
約8杯になります。
ヒントとバリエーション
- エンドウ豆を捨てるか、冷凍トウモロコシ穀粒または混合野菜で置き換える。
- エンドウ豆とサケと一緒にスープにスライスした新鮮なキノコを約1/2杯加える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 558 |
| 総脂質 | 38g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 126 mg |
| ナトリウム | 844 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 31 g |