これはハムのハニーマスタードソースのシンプルな作り方です。 それはハムに大きな味のトンを追加します。 あなたの次のハムディナーのためにディップまたは釉薬としてそれを使用してください。
ハムを準備するためのヒント
壮大なハムを作る準備ができましたか？ あなたは肉を加熱するだけだと思うかもしれませんが、風味豊かでジューシーなハムを作るためにはそれ以上のものがあります。 以下のヒントは、
- 最高の味のために行ってください 。 ハムにジュースや水が入っていないことを確認するためにラベルを確認してください。 ラベルは「ハム」と読むべきです。 あなたは、 "水が加えられた"または "天然のジュース"を避けたい。 これらは、肉の自然な風味プロファイルを希釈することができます。
- 正しいタイプのハムを購入してください 。 休日のテーブルで見られるハムローストのタイプは、シティハムとして知られています。 これらはあらかじめ調理され、喫煙することができます。 ラベルに「ready to eat」と表示されていることを確認します。
- それを低温でゆっくりと加熱する 。 ハムを調理するには、カットサイドを下にしてベーキングパンの中に置きます。 表面を艶出しする時間になるまでホイルで覆います。 いくつかの人はパンに少量のワインや水を加えて少量の水分を加え、ハムが長時間オーブンに入ったときに逃げることができます。
- それを釉 - しかし、適切な時に 。 ハムがしばらくの間加熱され、それが約120°Fになったら、熱を上げてください。 ハムを釉薬で磨き、約10分間焼く。 その後、それを再び釉し、カラメル化して皮膚が砕けるまで、数分間、ハムを炒める。 グレージングは約15分かかっており、調理プロセスの最後にのみ行われます。
あなたが必要とするもの
- 3/4カップ
- ディジョン様式のマスタード （または
- スパイシーマスタード ）
- 1/3カップハニー
それを作る方法
- マスタードとハニーをボウルに入れてよく混ぜる。
- この混合物を焼く前、中または後に、ハムの横に漬け物を置くか、またはハムを釉します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 76 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 344mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |