ポーランドの怠惰な餃子(Leniwe Pierogi)のレシピ

レニエ・ピエロギと呼ばれるポーランドの怠惰な餃子は、乾いたカード、農家のもの、またはリコッタのチーズがジャガイモの代わりに生地に組み込まれていることを除いて、実際にはkartoflane kluskiに似た餃子です。 生地は充てんされていません。

レシピと関連して文字通り「怠け者」と解釈されるポーランド語のleniweが表示されているときは、それは簡単に作成できることを意味します。

ピエロギを装っているこれらの詐欺師は、自分のメリットを持っています。 副食として、または肉のないメインコースとして食べることができます。 サワークリームとベーコンのビーフ、ゴールデンになるまで揚げたり、豚肉や牛肉のような焼き肉のドリップに加えてみてください。

ドライカードチーズが見つからない場合は、自分の農家のチーズを最初から作りたいと思うかもしれません。 それはとても簡単です!

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. フードプロセッサーのボウルでは、チーズ、卵、卵黄、塩、バターを滑らかになるまで混ぜる。
  2. 一度に小麦粉を加えて処理してください。 生地は粘着性があり、決してボールを形成しません。
  3. 大量の塩水を沸騰させてください。 生地を粉砕した表面に移す。 厚さ1 1/2インチのロープに成形します。 どのくらいの大きさにするかに応じて、1インチまたは2インチのピースに斜めにカットします。
  4. 餃子を沸騰水に落とす。 餃子が一番上がったら、さらに約5分間煮て、合計で約10分間煮ます。 1つの餃子をプレートにはずし、それをカットして好みに合わせて味をつける。 慎重に、それは非常に熱くなります。
  1. スロットスプーンで、餃子をバターボウルに移します。 彼らはサワークリームをトッピングしてすぐに、または黄金までバターで揚げて提供することができます。 豚や牛のローストから鍋のドリップを試してみてください。

注:怠惰な餃子は、沸騰した後、6ヶ月まで凍結します。 一緒に貼り付かないように、包装する前に軽くバターを塗ってください。

もっとレイジーレシピ

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 276
総脂質 15g
飽和脂肪 6 g
不飽和脂肪 5g
コレステロール 319 mg
ナトリウム 626 mg
炭水化物 14g
食物繊維 1g
タンパク質 20g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)