定義：
ムサカは、野菜や肉で作られたオーブンキャセロール皿です。 moussaka の最もよく知られたバージョンは、ナススライス 、チーズ、肉ソースの層で作られ、厚いベシャメルソースが上に載っています。 しかし、他のお気に入りは、ジャガイモ、ズッキーニ、または野菜の組み合わせを求めています。 最近では、肉のない（ベジタリアン）バージョンも広く利用可能になっている。
1900年代初めまで、ムサカは野菜や肉だけを使って、よりシンプルな料理でした。
ベチャメル ソースの追加は 、フランスで訓練を受けたギリシャのシェフ、 Nikos Tselementesに起因しています。この新しいバージョンはすぐにギリシャで人気がありました。
発音： moo-sah-KAH
別の綴り： musaka、mousaka、moussakas（ギリシャ語：μουσακάς）
例：ムサカは、最も有名なギリシア料理の一つです。