寒い冬の日にぴったりの快適な食べ物、この心のこもったポテトシチューは、美味しい豚肉、ベーコン、白ワイン、新鮮なハーブ、そしてもちろんジャガイモで満たされています。 新しく作られたビスケットや肉厚なパンでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 1/4ポンドの塩豚肉（1インチのストリップ、または約5〜6スライスのベーコンに切り、ダイスしたもの）
- 1大玉ねぎ（1インチチャンクにカット）
- ネギ4個〜6個（スライス）
- 小麦粉1 1/2大さじ
- 2ベイリーフ
- 1ティースプーン乾燥タイム
- 1/4カップ白ワイン（ドライ）
- ジャガイモ3ポンド（1インチチャンク、赤、黄色、または多種にカット）
- 3カップのチキンブロス
- ティースプーン1/4小さじ
- オプション：パプリカ（スイートグランド）
それを作る方法
- 大きな鍋やオランダのオーブンで、塩豚肉やベーコンを鮮明になるまで調理します。
- タマネギを加えて、約4〜5分程軟化し始めるまで調理する。 玉ねぎの上に小麦粉を振りかけて、葉の葉とタイムを加えます。 熱を高くする。 ワインを注ぎ、鍋の底から茶色のビットを緩めるためにかき混ぜる。 約2分間、またはワインが蒸発するまで調理します。
- ジャガイモ、スープ、コショウを加えてください。 カバーして沸騰させる。 ジャガイモが柔らかくなるまで、約45〜60分間、熱を中低に下げて煮る。 必要に応じて、パプリカを振りかける。 調味料を調味して調整する。 サービングする前にベイの葉を取り除く。
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ジャガイモのスープ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 550 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 31 mg |
| ナトリウム | 1,399 mg |
| 炭水化物 | 80g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 22g |