クイック冷蔵庫

冷蔵庫で漬けた素早く簡単な大根は、24時間以内に食べる準備ができています。あなたがスイカの大根のようなカラフルなものでそれらを作るなら、彼らは特に魅力的に見えます。

野菜を素早く漬けることの利点は、その名前が意味する通りです。彼らは約1日で楽しむ準備ができています。あなたは特別な瓶や缶詰の設備は必要ありません。酢、水、砂糖または蜂蜜、塩、香辛料、ハーブだけが必要です。あなたは大丈夫です。

あなたはふた付きの2つのガラスのパイントジャーが必要になります。滅菌は必要ありませんが、完璧に清潔でなければなりません。

次の技術は、赤ちゃんキュウリ、ニンジン、カリフラワー、または他の野菜でも簡単にピックルしたい場合に使用します。

あなたが必要とするもの

大根を洗う。ステムの端と先端をスライスします。スイカや大根を使用している場合は、それらをはがしてください。チェリーベルと他のバラの皮をむいた大根を剥がしません。
大根を1/8インチの厚さのラウンドにスライスします。より小さい大根は単純に半分に切断することができ、非常に小さいもの（直径1インチ未満）は完全に残すことができる。
2つのガラス・パイント・ジャーの間に、ディル、ニンニク、ベイリーフ、マスタード・シード、クミン・シード、およびオプションのコショウ・フレークを均等に分けます。このレシピでは、瓶を滅菌する必要はありませんが、きれいに清潔にする必要があります。

大さじをスパイスで包みます。
ブラインを作るには、小さな鍋で水、酢、蜂蜜、塩を沸かし、蜂蜜と塩を溶かす。泡を飛ばして捨てる。
大根と調味料の上に熱いブラインを注ぐ。大根は塩水に完全に浸漬されるべきである。
冷蔵庫でしっかりカバーして保管してください。漬けた大根は24時間以内に食べる準備ができていますが、あなたがそれらを提供する前に一週間待つことができればさらに良くなります。
調味料として漬けた大根を添えたり、チョップしたり、タブブーレのような穀物ベースのサラダに加える。

注：漬け物は6ヵ月間冷蔵庫に保存されますが、3ヵ月以内に食べられれば最高です。彼らはまだ3ヶ月後に食べることは安全ですが、彼らはいくつかのクランチを失い始め、味はそれほど良くはありません。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）