北東部の生産収穫月間
米国北東部（ニューヨーク、コネチカット、メイン州、マサチューセッツ州、ニューハンプシャー州を含む）は、通常、後の収穫、生長期の短縮、寒冷地作物の長期収穫を他の国と比較して経験する。 特定の果物と野菜の正確な入手可能時間と収穫時期は地域によって異なり、年々変化します。 雨量、霜の日、害虫などの多くの要因が季節的な収穫に影響を与える可能性があります。
その北部の位置のために、メイン州は以下にリストされているものよりわずかに短く、後期です。
北東の季節の果物と野菜
この包括的リストは、北東地域で果物や野菜がいつ収穫されるのかに関する一般的なガイドラインとなる。 最も正確な情報については、地元の農場や農家の市場をご覧ください。 農家と業者は収穫の情報と、彼らが成長する各作物の詳細を共有することができます。
- りんご、7月から10月（春まで冷蔵保存）
- Arugula、5月から9月
- アスパラガス、5月、6月
- バジル、7月から9月
- ビーツ、6月から12月
- ブルーベリー、7月と8月
- ブロッコリー、6月から11月
- ブロッコリーraab、8月から11月
- ブリュッセルスプラウト、9月から11月
- キャベツ、6月から10月
- カンタロープ、8月と9月
- ニンジン、6月から9月（地元の収穫は貯蔵から3月まで利用可能）
- カリフラワー、8月から11月
- セロニアック/セロリの根、9月から11月
- セロリ、8月から10月
- チャード、5月から11月
- チェリー、7月
- チコリ、9月と10月
- トウモロコシ、6月から8月
- クランベリー、10月から12月
- キュウリ、7月から10月
- ナス、7月から10月まで
- Escarole、9月、10月
- ファヴァビーン、5月、6月
- フェンネル、10月、11月
- Fiddleheads、4月と5月
- ニンニク、7月から10月（年中保存）
- ガーリック・スケープ/グリーン・ニンニク、5月、6月
- ブドウ、9月と10月
- 緑色の豆、7月から9月
- グリーンタマネギ/スカリオン、5月から9月
- ケール、6月から11月
- ハーブ、4月から9月
- Kohlrabi 、6月と7月、9月と10月
- ニラ、8月から12月
- レタス、10月から10月
- メロン、7月から10月
- ミント、春と夏
- モレルス 、春
- 一年を通してキノコ （栽培）
- きのこ（野生）、春から秋
- ネクタリン、8月、9月
- 春、春
- タマネギ、7月から10月（冬に保存）
- オレガノ、6月から10月
- パセリ、5月から11月
- パースニップ、4月および5月。 10月から12月
- ピーチ、7月から9月
- 梨、8月から12月
- ピーグリーンズ 、4月から6月
- エンドウ豆とエンドウ豆の鞘、7月から10月
- ペッパーズ（甘い）、7月から10月
- プラム＆プルーツ、8月と9月
- ジャガイモ、7月から12月（年間貯蔵可能）
- パンプキンズ、9月から11月
- ラディチオ、9月、10月
- 大根、5月から9月
- ランプ 、3月から6月
- ラズベリー、7月から9月
- 大黄、5月から7月
- ルタバガ、8月から11月
- Scallions / Green Onions、5月から9月まで
- シェリングビーン、9月から11月
- ほうれん草、5月から9月
- スカッシュ（夏）、7月から9月
- スカッシュ（冬）、8月から12月
- スティング・ネトルズ、スプリング
- イチゴ、6月
- タイム、5月から9月
- トマト、7月から9月
- カブ、8月から11月（地元の収穫は冬から倉庫で入手可能）
- スイカ、8月から10月
- 冬のスカッシュ、8月から12月
- ズッキーニ、7月から9月
- ズッキーニの花、6月と7月