ベーコンは、菜食主義者以外のすべての人が崇拝する素敵な食べ物です。 しかし、あなたがそれを料理するとき、あなたが電子レンジを使わなければ、肉はたくさんの脂肪を作り出します。 ほとんどの人がベーコングリースのパンを見て油性の混乱を見ている間、最高のシェフは、その脂肪のための料理の世界があることを知っています。 確かにベーコングリースで調理するのが最も健康的な選択肢ではありませんが、確かにおいしいです。
ベーコングリースで調理する
ベーコングリースは冷凍庫に最大1ヶ月間保存できます。
あなたは本物のgingersnapクッキーや、 ベーコンのドリップとカブの緑の古典的なレシピを作るためにそれを使用することができます。 またはそれを使って私がおいしいと思うWilted Shinach Saladを作ることができます。 あなたが素敵なベーコンの味を与えるために野菜を炒める次回それを使用してください。 ラードまたはショートニングを必要とするレシピは、通常、ベーコングリースで置き換えることができます。
あなたのベーコングリースを調理するために保管するためには、プラスチックのタッパーウェアまたはリサイクルされたガラス瓶のような密封可能な容器に油を入れるのが最善です。 朝食の残りの部分だけでなく、油だけを保つようにしてください。 ストレーナーやチーズクロスを横に寝かせていない場合は、ペーパータオルでオイルを噛んでみてください。 緊張後、容器を覆い、冷凍庫に保管します。 これはグリースをより鮮明に保つだけでなく、それを作るのが難しくなりやすくなります。 冷凍庫では、ベーコングリースは1ヶ月以上続くでしょう。 いくつかのベーコンを揚げることを決めるたびに、コンテナに新しいグリースを加えることができます。
このグリースは時間の経過とともに腐敗する可能性がありますので、使用する前に常に嗅覚検査を行ってください。 臭いがある場合、それはおそらく腐敗しているでしょう。
ベーコングリースの廃棄
ベーコングリースは冷えると硬くなります。 最も簡単なクリーンアップは、脂肪を硬化させ、ペーパータオルまたはゴムのスパチュラを使用してそれをゴミ箱に押し込むことです。
それが自然に冷たくなるのを待っていない場合は、すばやくクリーンアップする方法があります。 丈夫な箔の小さなカップを並べます。 脂肪が暑い間に慎重にカップにベーコンの脂肪を注ぎ、冷凍庫に置きます。 ベーコンの脂肪が凍ったら、レシピのためにそれを保存したり、それを使って食べ物を炒めることができます。 または、固めた脂肪の周りにフォイルを折り畳んでゴミ箱に捨てるだけで、それを放すだけです。
あなたがごみの処理をしている場合でも、ホットベーコンの脂肪を流してはいけません。 それが冷えると、それはパイプを固め、詰まらせるでしょう。 水を流すだけでは、このグリースを取り除くことはできません。 ベーコンの脂肪は、他の動物の脂肪のように、あなたのキッチンシンクから発する匂いではない嫌悪感を変えることもできます。 堆肥には肉や肉製品を一切使用しないでください。肉には病原菌が含まれており、堆肥が殺すほど熱くないことがあります。 肉で堆肥化することは、小児や家畜に危険をもたらす可能性のある捕食動物を引き付けることもあります。