この美味しい庭の味のレシピは、キュウリ、グリーントマト、タマネギ、およびペッパーでできています。 味は粉砕機やフードプロセッサーで簡単に作ることができ、それは素晴らしいホットドッグを味わうことができます。 または、サラダまたはタータールソースまたは同様のソースでその味を使用する。
これは、遅い庭の野菜を使用する優れた方法です。
あなたが必要とするもの
- 8種のピーマン（赤と緑、粉砕された、またはフードプロセッサーで細かく切り刻まれたもの）
- グリーントマト4カップ（フードプロセッサーで粉砕または細かく刻んだもの）
- キュウリを漬けた4カップ（フードプロセッサーで粉砕または細かく粉砕）
- タマネギ3カップ（フードプロセッサーで粉砕または細かく粉砕）
- シードビネガー3 1/2カップ
- 砂糖2カップ
- 塩漬け大さじ2杯
- マスタード種子大さじ2杯
- 1ティースプーンのセロリの種子
- 混合大漬けスパイス2杯（チーズクロスバッグ）
それを作る方法
- 作業エリア、缶詰、瓶、蓋を準備する。 缶詰および沸騰水処理のためのジャーの準備を参照してください。
- 野菜を準備する。 余分な液体を排出する。
- 大規模なステンレススチールやエナメルで覆われたケトルに野菜を混ぜる。
- 酢を1/3カップで混ぜる。 中位の熱を上げて沸騰させる。 頻繁に30分間沸騰させ続けます。
- 液体を排出して廃棄する。
- 残りの1/3カップの酢、砂糖、塩、セロリの種、マスタードの種を加えます。 混合酸洗いスパイスと一緒にチーズクロスバッグを追加してください。 沸騰させる。
- 熱を中低に下げて5分間煮る。
- 1/2インチのヘッドスペースを残して、ホットジャーを用意してください。
- きれいなジャーのリムと蓋とリングでフィット。 覆われた沸騰水浴槽で10分間処理する。
- 熱を止めてカバーを外し、ジャーを5分間温水に立てます。 完全に冷却するためにラックに移動します。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 13 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 75 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |