Falscher haseは第二次世界大戦後に食肉がまだ不足していたが、ドイツの主婦たちは日曜のテーブルに特別料理を出したがっていた。
独創的な料理人は、チョップされた肉を一緒に混ぜ合わせ、硬い調理された卵の周りに包み、混合物をウサギ（ドイツでは非常に珍重された肉）を連想させるミートローフに形作り、それを "焙煎"した。
パセリ、マスタード、 ハンガリーのパプリカ 、サワークリームのように、ベーコンまたはスペックが味を盛り上げます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの牛肉丸（または半分の丸い半分の豚肉）
- ミディアムオニオン1個（細かく刻んだもの）
- 1/2カップブレッドクラム（分割）
- 2つの大きな卵
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 1杯の地上パプリカ
- 1杯のマスタードを用意
- パセリ大さじ3（大さじ）
- 3
- 硬く加熱された卵 （皮をむいた）
- 4ストリップベーコン
- 1カップのビーフブイヨン
- 1/4カップの水（ホット）
- 1/4カップの水（寒い）
- 1ティースプーンのコーンスターチ
- 1/2カップサワークリーム（低脂肪はお勧めしません）
- オプション：味をするために黒コショウ
それを作る方法
- 大きなボウルでは、肉、玉ねぎ、パン粉3杯、生の卵2個、塩、唐辛子、パプリカ、マスタード、パセリをよく混ぜます。
- ブレッドクラムの残りの部分をカッティングボードに振り、肉の混合物を厚さ約1インチの矩形に平らにします。
- 卵全体を一列に並べて整えます。 卵の上に肉のパテの側面を折りたたむ。 肉を素敵で自由な形の塊の形にする。 ブレッドクラムで自由にコートする。
- 熱オーブンから350°F
- ベーコンを小片に切り、ストーブのオランダのオーブンで茶色にする。 ベーコンの片を取り出して脇に置いてください。 ベーコングリースのすべての側面にミートローフを茶色にします。
- ミートローフの上に残りのベーコンのストリップを置き、鍋に1/2カップの牛肉のスープを注ぎ、加熱オーブンにオランダのオーブンを置きます。 焼き、残りの1/2のコショウで約45分間炒めます。 ミートローフを提供しているプラッターに移し、アルミホイルで覆い、暖かく保つ。
- ストーブの上に戻ってオランダのオーブンを置き、お湯の1/4カップを追加します。 鍋の底からすべての茶色の部分をこすります。
- トウモロコシを1/4カップの冷たい水と混ぜ、パンに加えます。 沸騰させ、熱を減らしてサワークリームをかき混ぜる。 サワークリームを加えた後に沸騰させないでください。
- オプションのコショウと予約されたベーコンビットでシーズン。 より多くの塩を加える前に味を。
- ミートローフにゆでた、パセリのジャガイモと蒸した緑豆を添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 574 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 502 mg |
| ナトリウム | 584 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 49g |