マトンはタフで強い風味があります。 ゆっくりと喫煙するこれらのマトンチョップは、印象的な味の柔らかいラムチョップへの答えです。
あなたが必要とするもの
- 4羊のチョップ
- 1/4カップ（60mL）の白酢
- バルサミコ酢1杯（15 mL）
- パプリカ1杯（15 mL）
- 1 1/2ティースプーン（7.5mL）の海塩
- 1 1/2ティースプーン（7.5 mL）のマスタード粉
- ニンニクの粉小さじ1/2（2.5mL）
- 黒胡椒1/2杯（2.5 mL）
それを作る方法
1.ビネガーを混ぜて、チョップを30分間浸します。 ドレイン。 スパイスを混ぜ、チョップの両面に振りかける。
2.ヒッコリー・ウッドを喫煙者に約2時間入れる。
3.調理したら、喫煙者から取り出して好きな面で奉仕します。