ベーグルの貯蔵とスライスに関するヒント

ベーグルは、米国では非常に普及しているので、全国の食料雑貨店や全国のパン屋で新鮮、冷蔵、凍結することができます。 しかし、第二次世界大戦の前に、彼らはニューヨーク市を除いて、アメリカでは比較的知られていなかった。 彼らはポーランド出身で、ユダヤ人の料理の伝統の一部です。 彼らは20世紀初期のニューヨークのロワー・イースト・サイドで早くも登場しました。

しかし、約1950年頃まで、彼らはほとんど知られていなかった。 その後、彼らはシーンに縛られ、残りは歴史です。 クリームチーズを入れたトーストベーグルを愛していないのは誰ですか？

ベーグル貯蔵

新鮮なベーグルは、乾燥して数日以内に硬化するので、すぐに使用してください。 室温で完全に冷却したベーグルをビニール袋に入れて保存するか、すぐに凍らせてください。 冷凍は実際にそれらをより早く古くなるようにする。 湿ったペーパータオルがうまく働き、350°Fで10分間ベーキングすることで、ベーグルを若干濡らしてリフレッシュします。

冷凍ベーグルは冷凍庫内の気密袋に3〜4ヶ月間保存されます。冷凍前に新鮮なベーグルをスライスしてください。 冷凍ベーグルは、トースト前に解凍する必要はありません。

ベーグルを安全にスライスする方法

ベーグルの人気は、多くの創造的なベーグルスライシング・コンタクションを生み出しました。 ワシントンDCのジョージ・ワシントン大学病院の救急部の責任者は、米国で最も報告されていない最大の傷害は、ベーグルスライスによる手の切れであると語った

ベーグルスライス機を持っていない場合、ベーグルを次のようにしっかりとスライスすることができます。ベーグルをテーブルの上に平らに置き、手を上にしっかりと固定します。 途中でスライスするには鋸歯状のナイフを使用し、ブレードをテーブルの水平に保ちます。 次に、その端にベーグルを立て、上のスライスされた半分を握って下にスライスする。

ブーミングベーグル事業

ベーグルは1960年代から急速に普及してきました。 消費は20倍に増加し、アメリカ人だけで1年に1人あたり4ポンド以上のベーグルを食べ、その大部分は冷凍します。 ベーグルのレシピや普及しているスプレッドをチェックすると、大騒ぎのすべてが表示されます。

純粋なベーグルは装飾を必要としないと主張するかもしれないが、最近ではロックスやクリームチーズが最も人気のあるトッピングである傾向がある。 ベーグルはパンの代わりにパンの代わりになった サンドイッチ、ベーグルチップのようなスナック、ベーグル - 生地包まれたホットドッグ。

ベーグルの詳細

• ベーグルとは何ですか？ よくある質問
• ベーグルの歴史

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