小麦粉で作られた小麦マフィンの基本レシピを試してみてください。 レシピでは小麦粉を2杯分用意する必要がありますが、大半は小麦の半分と白粉の半分を混ぜて小麦焼き菓子を作る方が好きです。
小麦マフィン全般にこの基本レシピを使用して、ナッツ、ブルーベリー、チョコレートチップなど、あなたが好きなものを追加することができます。
これらの麦のマフィンが大好きな方は、ブルーベリーと一緒に昔ながらのオートミールマフィンが好きかもしれません。低脂肪で卵がなく、乳製品がない場合は、 ビーガンマフィンのレシピを試してみてください。
（小麦フーズ評議会の全面的な小麦マフィンレシピ）
あなたが必要とするもの
- 1/2カップバター（またはマーガリン）
- 1/2カップの砂糖
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 1 TSPのベーキングソーダ
- 1卵
- 1/4 tspバニラ
- ミルク1カップ
- 小麦粉2杯分
それを作る方法
- 予熱オーブン400度まで。 紙を焼くカップを使用してマフィンスズを並べるか、マフィンスズの底をコートするために調理スプレーを使用してください。
- 電動ミキサーを使用して、マーガリン、粒状砂糖、褐色砂糖、およびベーキングソーダを一緒にクリームにし、スパチュラでボウルをこすります。
- 別の小さめのボールで、フォークを使って、卵とバニラを一緒に打ちます。 クリーム状の混合物に加える。 軽くふわふわになるまでビートしてください。
- ミルクを加え、徐々に小麦粉全体を加え、組み合わせるまで成分を軽く混ぜる。 あなたのマフィンのバッターをオーバーミックスしないでください！
- マフィンの缶詰を2/3いっぱいにして、15〜17分または茶色になるまでしっかり焼く。
カロリー/サービング：231
栄養：1つのマフィンは約231カロリーを提供します。 5gタンパク質; 34gの炭水化物; 9gの脂肪（1gの飽和）; 19mgコレステロール; 3gの繊維; 14mcgの葉酸; 1mgの鉄; ナトリウム120mg。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 209 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 24 mg |
| ナトリウム | 196 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |