トリプルベリースコーンは美しいだけでなく、作るのもとても簡単です！ ごくわずかな成分しか必要とせず、特別な装置を必要としません。 彼らはまた、非常に迅速に焼くと最後の訪問者のために一緒に鞭をするのは素晴らしいです！
私はブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーの冷凍ベリーブレンドを使用するのが好きです。 私はイチゴのものを使うのは避けます。水分を多く残し、 スコーンの質感を変えるからです。 新鮮な果実の使用はお勧めしません。 あなたが新鮮な果実を混ぜるとき、彼らはscone生地を壊して染める可能性がより高くなります。 冷凍ベリーはもっと元気になり、より美しく見えるスカン生地のために作成されます！ あなただけの種類のベリーの1つだけでこれらのスコーンを作ることができます！
あなたが手に持っていない場合、レモンの味とタービナードの砂糖はレシピから省略することができます！
このレシピは、AverieCooks.comの混合ベリースコーンレシピに基づいています
あなたが必要とするもの
- 未漂白の小麦粉2カップ（および散粉のための追加の小麦粉）
- 1/2カップグラニュー糖
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1/4
- 1/2カップ無塩バター（冷たい、塊に切断）
- 1つの大きい卵
- 1/2カップサワークリーム
- ミルク大さじ1
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1つのヒープカップ凍結混合ベリー（冷凍作品は最高です、新鮮なものを使用しないでください！）
- レモン大さじ1杯
- ガーニッシュ：散水用タービナードシュガー
- 釉薬の場合：
- 粉砂糖1カップ
- ミルク大さじ1
- 1/4ティースプーンのレモン風味
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。
- ミディアムサイズのミキシングボウルでは、粉、砂糖、ベーキングパウダー、および塩を泡立て器またはスプーンを用いて混ぜ合わせる。
- ペストリーカッターを使って、バターを粉の混合物に切ります。 フードプロセッサーまたは2つのフォークでこれを行うこともできます。 バターが溶けてスコーンの質感が変わるので、手を使わないように注意してください。 エンドウ豆サイズのパン粉より少し小さくなるまでバターを切る。
- 卵、サワークリーム、バニラエキス、レモン味、ミルクを計量カップで完全に混ぜ合わせるまで一緒に泡立てます。
- 湿った混合物をバターと小麦粉の混合物に添加する。 あなたが濡れた、シャギーな生地を持つまで慎重に組み込みます。
- 冷凍果実を静かに折りたたむ。 生地を軽く粉にされた羊皮紙のシートに移す。 それを約8インチの円形に成形してください。 ピザのように切り、8つの丸い三角形を形成する。
- それぞれのsconeを羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに置き、それぞれのsconeの間に約2インチを残します。 粗いタービナードの砂糖で贅沢に各スコーンの上を振りかける。
- 予熱オーブンに入れ、オーブンに応じて15〜18分間焼きます。 爪楊枝は柔らかいクラムが付いているだけでかなりきれいに出てきます。
- スコーンが冷めている間に、粉状の砂糖とミルクを一緒に泡立てて釉薬を形成させます。 スコーンが冷めたら、各スコーンの上に釉薬を滴らせます。 コーヒーやお茶を添えて！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 353 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 153 mg |
| ナトリウム | 487 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 7 g |