暖かいシナモンロールがオーブンから熱くなり、乳製品のない、卵のない喜びは決して「健康」ではありませんが、コレステロールと飽和脂肪が有意に低くなります伝統的なバターと卵の品種よりも。
私は私の暖かいシナモンロールを氷にするためにこの乳製品のないバニラアイシングを使用することを好むが、あなたが好むどんな乳製品のアイシングでもそれらを氷にすることを自由に感じる！
あなたが必要とするもの
- 2つのパッケージアクティブドライイースト
- 1/4カップ+大さじ1杯
- 1/2カップ（1スティック）乳製品のない大豆マーガリン、軟化
- 1/2カップ有機白粒砂糖
- 1 1/2ティースプーンの塩
- 1 1/4カップ暖かい
- アーモンドミルク 、豆乳または米乳
- 1/4カップぬるま湯と混合した1/4カップ卵代替粉末
- 5 - 5 1/3コップ汎用粉
- 3/4カップダークブラウンシュガー、パック
- シナモン2杯
- 大麻マージン大さじ3、大さじ3
- オプション：レーズン、ナッツ、チョコレートチップまたは他のドライフルーツ
- 乳製品フリーアイシング
それを作る方法
- 小さなボウルで、温かい水と穏やかに酵母を混合し、泡立つまで約5分間座らせます。 その一方で、電気ハンドミキサーを使用して中型ボウルでは、柔らかいまで約3分、乳製品の大豆マーガリンと砂糖をクリーム。 組み込まれるまで叩き、塩を加えなさい。 暖かいアーモンドミルク（または別の非乳製品代替）と卵代替器の混合物を加え、組み合わせるまで鼓動させる。 ハンドミキサーを低速の設定に回し、酵母混合物を加える。 一旦混合物を混合したら、生地が柔らかくなるまで、一度に1カップの小麦粉を加えますが、粘着性はありません。
- 生地を軽く粉砕した表面に置き、弾力性があるまで混練します。 軽く油が入ったボウルに生地を置きます。 ボウルを皿タオルまたはプラスチックラップでゆっくりと覆い、生地を暖かい場所で1時間半放置する。 （ベーカーズのヒント：私はボウル自体が熱くならないように、熱い水の小さな耐熱皿の上にボウルをセットするのが好きです。ボウル自体は熱くないはずですので、蒸し焼きまで約1〜2カップ深くて狭い皿の中に水を入れ、上に生地のボウルを置く）。
- 一方、小さなボウルに、黒褐色の砂糖とシナモンを一緒に混ぜる。 グリース（乳製品のない大豆マーガリン）または油9 "x13"キャセロール料理。 脇に置いてください。
- オーブンを375°Fに予熱します。パン生地をパンチダウンします。 生地を乾燥した表面に置き、生地を12インチ角に丸くします。 溶かした大豆マーガリンで刷毛をつけ、シナモン - 砂糖の混合物、次にレーズン、ナッツまたは他の望ましいトッピングを振りかける。 慎重に、手を使って生地を丸太の中に巻いてください。 シールするために縁を一緒に挟みます。 鋭いナイフを使用して、ログを8-12等分にスライスします。 準備されたディッシュにピースを配置し、ロールを約1時間で2倍になるまで休ませます。
- 予熱されたオーブンで約18〜22分間、または金色の茶色までロールを焼く。 （ロールの1つの中心に挿入された爪楊枝が出てきたら、きれいになるはずです）ワイヤー冷却ラックのロールを、 乳製品のないアイシングで氷結する前にわずかに冷やしておきます。 暖かいサービス。