風味豊かで香り豊かなこのベジタリアンとビーガンパンプキンとセージパスタソースのレシピは、他のカボチャパスタソースレシピよりも脂肪が自然に少なく、秋やいつでも珍しいメインディッシュに最適です。
いつものスパゲッティとマリナラに飽きた方は、このパンプキンパスタのレシピを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 1/2玉ねぎ（ダイス）
- 大さじ2杯。 オリーブオイル
- 3/4カップ豆乳（または
- あなたが好むビーガンミルク代替品 ）
- 3/4カップのパンプキンピューレ（缶詰または事前調理済み）
- 1 1/4 tsp。 セージ（または6〜8葉の新鮮なセージ）
- 1/2 tsp。 塩（または味）
- 黒胡椒の味（新鮮な地面）
- オプション：1/3カップ細かくチョップされたクルミ（または松のナッツ）
- オプション：
- パンコブレッドクラム（またはビールパルメザンチーズ、トッピング用）
それを作る方法
- 新鮮なカボチャを使用する場合は、缶詰めではなく、ミキサーで最初に滑らかになるまでピューレします。
- 中型のポットまたは大きなフライパンでは、オリーブオイルで3〜5分間ソテーニンニクとタマネギ。 セージを加えてさらに1分間加熱する。 熱を低く抑え、豆乳、カボチャ、セージを加えます。 穏やかに混ぜ合わせて成分を混ぜる。
- フレーバーがよく混じるまで、約8〜10分煮ることができます。 塩、コショウ、クルミや松のナッツを加えて混ぜ合わせ、熱を取り除く。
- あなたがほしいと思うならば、いくつかのブレッドクラムまたはビーガンのパルメザンチーズ代替物を振りかける。
- 調理されたパスタをおいしくお楽しみください！
あなたがカボチャで調理するのが好きなら、 このベジタリアンとビーガンのカボチャのレシピのリストをチェックしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 214 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 315 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 5g |