韓国では、貧しい人々のために穀物を伸ばしたり、病気、若い、または老人の腹を和らげるために、ジュック（お粥）がいつも食べられました。 それは、スナック、朝食、軽食、または病気のための快適な食べ物として、まだ楽しまれています。 Pat Jookは滑らかで穏やかで微妙な甘さがありますが、通常の白米の代わりに砂糖なしで食べることもできます。
あなたが必要とするもの
- 1カップ甘い赤豆、2時間浸した
- 30分浸した3/4カップ米
- 2 tsp塩
- 水8カップ
- 砂糖（味）
- オプション：甘いおにぎり
それを作る方法
- ポットでは、数分の間、豆を煮る。
- 水を捨てる。
- 8カップの水を加え、豆が完全に柔らかくなるまで（2-3時間）沸騰させる。
- 約2カップの液体を保存し、残りの豆をストレーナーに排出します。
- 豆に塩を加え、ボウルの上に置かれたストレーナーで豆をすりつける。
- あなたは約7カップの液体があるまで、豆の上に新しい水を注ぎ、粉砕を続けます。
- ストレーナーでスキンを捨てる。
- 茹でた液体を豆腐の液体に加えなさい。
- 豆の固形分が落ち着くまで、液体はそのままにしておきます。
- 米とほとんどの豆の液体（豆の固体を含まない）を鍋に加える。
- 沸騰してすぐに煮詰めにする。
- 約8分、または米が柔らかくなるまで調理する。
- 豆の固形物をスプーンフルでジュークに加え、しばしばかき混ぜて焼かないでください。
- あなたが甘いおにぎりでお召し上がりになりたい場合は、店頭で買った甘い餅を小さな立方体に切り取って、それが終わったら玉に入れてください。
- ジューサーが自分の甘さのレベル（または風味豊かなお粥の塩）に調整できるように、砂糖を入れたホットボウルを提供します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 201 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 786 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 9g |