グルテンフリーのマッツォボールスープは、新鮮な野菜を入れた自家製のチキンスープで、自家製のグルテンフリーのマッツォボールが飾られています。
この快適な食べ物は、雨の日に、天候の下で気分が悪い時、またはちょうど暖かく、充満して居心地の良いものに巻き上げる必要があるときに、完璧です。
あなたは、グルテンフリーのマツォクラッカーを作って、グルテンフリーマッツォボールの重要な成分であるグルテンフリーマッツォミールを調製することができます。 必要に応じて、このレシピで使用するグルテンフリーマッツォミールまたはクラッカーを購入することもできます。
グルテンフリーマッツォボールを準備したら、新鮮な鶏肉を30分間煮込み、すべての味を一緒に美味しくおいしいスープにします。
ステファニー・キルコス編集
あなたが必要とするもの
- 1レシピ
- 低脂肪チキンスープ
- 1 1/4カップの新鮮なグルテンフリーマッツォミール（店頭購入OR
- 手作りマッツオクラッカーからマッツォの食事を作る 。 マッソの食事を作るために、1〜1.5インチの8インチグルテンフリーのマッコのクラッカーを粉砕します。）
- 4つの大きな卵、分離
- グルテンフリーのチキンストック4杯（チキンスープの新鮮なストックを使用）
- 軽いオリーブ油1大さじ
- 1/4〜1/2ティースプーン塩（味に）
それを作る方法
- 自家製チキンスープとチュウゴンフリーマットの1種類のレシピを作成します。 利便性のため、両方のレシピは、マッツォボールスープを提供する前に最大2日間作成することができます。
- 卵白と卵黄を分けてください。 卵白をミキシングボウルに入れ、堅いピークが形成されるまで泡立てます。 別のボウルで、卵黄、チキンストック、オリーブオイルを泡立てます。
- グルテンを含まないオーツマットのクラッカーをビニール袋に入れ、ローラーピンを使って細かいくずに粉砕します。 より細かいクラムの場合は、クラッカーを清潔なコーヒー豆粉砕機に入れ、2回パルスする。 粉砕したマッツオクラッカーのパン粉に塩と胡椒を加えて混ぜ合わせる。
- 大きなスパチュラを使用して、クラッカークラム混合物の半分を静かに卵白に折りたたむ。 次に、卵白混合物の半分を静かに卵白クラッカー混ぜ物の混合物に折りたたむ。 残りのクラッカーのパン粉と卵黄の混合物を繰り返してください。
- 調理する前に少なくとも30分間冷蔵してください
- 簡単で丸い松の木のボールの場合は、ボールを形成するために1/8カップの容量のアイスクリームスクープを使用し、マッツォ生地の丸いヒープテーブルスプーンを使用してマッツォボールを形成します。
- マツォボールを煮込みチキンスープに落とし、しっかりとしたフタで覆います。 30分煮ると蓋を持ち上げてピークに達しません！
リマインダ
- あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。
- 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。
- 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。