これらの焼いた豆はBrisket Burnt Endsからの味を得る。 これらは燻製の盛り合わせの乾燥チップです 。 Burnt Endsは少し難しいですが、豆に完璧に加えました。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド/ 450 gの海綿
- 6カップ/水1.4リットル
- 1カップ/ 240mL
- バーベキューソース
- 1カップ/ 240mLリンゴサイダー
- 1カップ/ 240mLの燃焼端
- 二つ折りピーマン
- タマネギ1個
- 4ストリップベーコン
- 1/3カップ/ 80mL暗糖蜜
- 1/4カップ/ 60mLマスタード
- 大さじ2 /大さじ30mL
それを作る方法
豆を水で4時間浸した後、排水する。 大きな鍋に豆と6カップの水を混ぜる。 沸騰させてから沸騰させる。 低温で2〜3時間クックし、時々かき混ぜる。 豆が柔らかくなった後に塩を加え、豆があなたの指の間をつぶすほど柔らかくなるまで調理を続ける。
オーブンを350°F / 175°Cに予熱します。フライパンでベーコンを炒めます。 ベーコンを取り出して、タマネギとペッパーを加えてください。
柔らかくなるまで鳴らしてください。 ベーコンを粉砕する。 オランダのオーブンやベーキングディッシュ（オランダのオーブンが最高ですが）にベーコンとタマネギとペッパーを置きます。 残りの成分とカバーをすべて加えてください。 1時間焼く。次にカバーをはがし、約15分間焼く。