これは豚肉や牛肉のローストと一緒においしいお米の料理であり、それはそれらの晩期の緑のトマトを使用するための素晴らしい方法です。 ベーコン、タマネギ、およびニンニクは、おいしいパルメザンチーズとともに味を添えます。 チーズはオプションですが、皿に優れた風味と質感を与えます。
あなたが必要とするもの
- 4ストリップベーコン
- 8つの玉ねぎ
- グリーントマト4個を剥がして細かく刻んだもの
- オプション：jalapeñoコショウ（種子は取り除かれ、細かく切り刻まれた）
- 1クローブニンニク（細かい）
- 2カップのチキンストック（無塩または低ナトリウム）
- 長粒米1カップ
- ダッシュ乾燥タイム
- 塩と挽きたての黒胡椒
- ダッシュタバスコソース（オプション）
- 1/4カップ新鮮なパルメザンチーズ（オプション）
それを作る方法
- ベーコンを1インチのピースにダイスする
- 中程度の鍋では、中火でベーコンを鮮明になるまで調理します。 紙タオルで排水する。 余分なドリップを排水し、鍋に大さじ1杯を残す。
- 一方で、タマネギをスライスし、グリーントマトをはがしてチョップする。
- 緑のタマネギを1滴のドリップに加え、1分間ソテーします。
- 緑のトマトを加え、1分間長く炒める。
- ニンニクとジャラペーニョ唐辛子を加えます。 さらに30秒間ソテー。
- チキンスープ、ライス、タイム、コショウ、 タバスコソースを加えてください 。
- 沸騰させる。
- 20分から25分、または米が柔らかく液体が吸収されるまで、かき混ぜ、熱を低くして、覆い、煮る。
- パルメザンチーズを召し上がる前に、必要に応じて添えてください。
- 調理されたベーコンを振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 326 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 9 mg |
| ナトリウム | 495 mg |
| 炭水化物 | 61g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 13g |