調味料がとてもシンプルなので、この "塩と胡椒"のグリルしたスカートステーキのレシピはとても簡単です。 スカートステーキはあまりにも多くのことをする必要はありません、そのようなジューシーで、風味豊かな牛肉のカットです。
"塩とペッパー" グリルしたスカートステーキを6回提供
あなたが必要とするもの
- マリネ：
- 醤油大さじ2
- 2つのクローブが刻んだニンニク
- 1/2ティースプーンの白いコショウ
- カキ唐辛子の1/2小さじ
- 植物油1大さじ
- ステーキの場合：
- 2ポンドのビーフスカートステーキ、6インチのピースにカット
- 新鮮な地面の黒コショウ大さじ1大さじ
- コーシャー・ソルト・トゥ・テイスト
それを作る方法
大きなミキシングボウルでは、すべてのマリネ材料を混ぜ合わせて徹底的に泡立てます。 スカートステーキを加え、すべての部分が均等にコーティングされるまでマリネに投げてください。 ボウルを覆い、室温で20分間放置する。
マリネからスカートステーキを取り出し、ペーパータオルで軽く乾かしてください。 新鮮な地面の黒コショウとコーシャー塩で味付けしてください。 非常に暑い、予熱された屋外グリル、または屋内のグリルパンで中程度の希少性がある場合は、1辺につき約3分を調理します。
サービングする前に5分間休ませてください。 傾向のある結果を得るためには、穀粒にスライスしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 433 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 129 mg |
| ナトリウム | 482 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 43g |