この古典的なマカロニとチーズのレシピは、ウサギのソースからの鋭いチェダーチーズとうま味（味の第五カテゴリー）から大胆な味を得ることができます。 ブロックでチーズを購入し、家で最高の結果を得るためにそれを焼く。 プレシュレッドチーズの袋にはコーンスターチが含まれており、滑らかな溶融を阻害します。 ブレッドクラムのトッピングは、厄介な砕けを加え、新鮮なニンニクのバターをブレッドクラムに投げ込むことで、より多くの性格を与えることができます。 シンプルなグリーンサラダと一緒に、これを週末の夕食に供したり、裏庭のバーベキューに持ち込んで群衆を楽しませたりします。
あなたが必要とするもの
- バター6大さじ（分割）
- 1/4カップ
- すべての目的小麦粉
- 塩小さじ1
- 1/2ティースプーン乾燥マスタード
- ティースプーン1/4小さじ
- 3/4ティースプーン
- ウスターシャーシソース
- ミルク3カップ
- 1個の小さなタマネギ（すりおろしたもの）
- 3カップ（12オンス）のシャープなチェダーチーズを細断したもの
- 8オンスの肘のマカロニ（非常にやりがいのないまで調理されています）
- 3/4カップ
- ソフトブレッドクラム
- オプション：1杯のニンニク（細かい）
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します.3クォートのキャセロール皿をバターします。
- 中低温の鍋で、バター4杯を溶かします。 小麦粉、ドライ調味料、ウスターシャーソースを混ぜる。 1〜2分間、絶えずかき混ぜながら調理する。 徐々に牛乳をかき混ぜる。 混合物が厚く滑らかになるまで、頻繁に攪拌しながら、調理を続ける。 熱からパンを取り外します。
- おろしたタマネギとチーズを混ぜる。
- マカロニをキャセロール皿に注ぎます。
- マカロニの上にソースを注ぎ、穏やかにブレンドしてブレンドします。
- 小さな重い鍋の中にバターの残りの2大さじを溶かし、必要に応じて、細かいニンニクを1分間炒める。 ブレッドクラムでバターを投げ 、マカロニ上に均等に広げます。
- 混合物が泡立ち、クラムのトッピングが黄金色に変わるまで、30分間焼く。
マカロニとチーズの詳細
あなたのリストの上にまだ子供の頃のお気に入り？ 他のマカロニとチーズのレシピをチェックしてください：
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 853 |
| 総脂質 | 59g |
| 飽和脂肪 | 33 g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 164 mg |
| ナトリウム | 1,200 mg |
| 炭水化物 | 43g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 37g |