グルテンフリー穀粒のタンパク質含量

プロテインは、成長と健康に重要な栄養素です。 酵素、ホルモン、抗体、コラーゲン（骨、筋肉、歯、健康な皮膚および関節組織の構築に使用される）はすべてタンパク質から作られています。

ヘモグロビンは肺から細胞へ酸素を輸送する重要なタンパク質です。 私たちのダイエットに最適な良質のタンパク質を得ることは非常に重要です！

肉、家禽、魚、豆、卵はすべて高品質なタンパク質源であり、グルテンを含まない穀粒や穀類様の種子も含まれています。

グルテンフリー穀粒のタンパク質含量

（1粒の生穀粒中のタンパク質含量の最高から最低まで）

1. アマランス - 28.1グラム
2. オート麦26.3グラム
3. テフ - 25.7グラム
4. キノア - 24グラム
5. ワイルドライス - 23.6グラム
6. そば - 22.5グラム
7. ミレーレ - 22グラム
8. ソルガム - 21.7グラム
9. 玄米 - 14.7グラム
10. 白米 - 13.1グラム

アーモンドミールは、穀物ではありませんが、生食1杯中に24グラムのタンパク質を含んでいます。

出典：USDA ARS栄養データベース