子供がいるほとんどの家庭では、マカロニとチーズは、今までにない最も愛された家族の食事の一つとして、まだ抹消されていません。 このレシピでは、モンテレージャックのブレンド、チェダー、モッツァレラ、そしていくつかのプロボロンを使用しました。 蒸発したミルクを加えると、料理に余分な豊かさが与えられます。 それからマックとチーズをマフィンカップで焼きました。それは完璧な一人分の大きさです。
長年にわたり、私は間違いなく、多くの子供たちが小さな食事を愛することが分かりました。 ちょうど正しいサイズの料理について魅力的なものがあります。 さまざまな細断されたチーズを試してみましょう。乳製品の通路は選択肢で満たされています。あなたの家族のために新しいマックとチーズを開発することは決して古くはありません。
あなたが必要とするもの
- コーシャーの塩味
- 1ポンドの肘マカロニ
- バター6大さじ（無塩）
- 万能粉2大さじ
- 蒸発ミルク1 12オンス缶
- 全乳2 1/2カップ
- マスタード大さじ1（ディジョン）
- コーシャーの塩味
- ジャックチーズブレッド1カップを細断しました
- チェダーチーズチーズ1杯分（シャープ）
- モッツァレッラ1杯分け
- 3スライスprovolone（断片に破れ）
- 1大ピンチカイエンペッパー
それを作る方法
- オーブンを375℃に予熱します。ライン24のレギュラーサイズのマフィンスティンを紙のライナーで塗り、スプレースプレーでスプレーします（マッコとチーズのマフィンをマフィンカップで直接焼くこともできます）。
- 大量の水を沸騰させ、塩をあたためます。 水が沸騰に戻って、パッケージの指示に従ってマカロニを調理してください 。 パスタが終わる直前に、約3/4カップの調理用水を取り除きます。 パスタを排水する。
- 中位の熱で、パスタを調理するのに使ったのと同じ鍋にバターを溶かしてください。 小麦粉を加えて中火で調理し、色が始まるまで2分間頻繁に撹拌する。 蒸発したミルクと全乳を加え、次に予約されたパスタの調理用の水を加え、数分の煮詰めの後にわずかに濃くなるまで頻繁にかき混ぜる。 マスタードと塩をかき混ぜ、すべてのチーズを加えて、チーズが溶けるまでかき混ぜる。
- カイエンを加え、水切りしたパスタをポットに戻します。 パスタがチーズソースでよくコーティングされるまでうまく混ぜ、マカロニとチーズを準備したマフィンカップ（1カップあたり約1/2カップ）に入れて上に詰め、上になるまで20分間焼きます金茶色。 マカロニとチーズマフィンをワイヤーラック上の缶の缶の中で5分間冷やしてから、缶から取り出し、暑いまたは暖かいものを提供してください。
料理のヒント：
イタリアのブレンドやメキシカンブレンドのようなチーズの混合ブレンドを使用することもできます。これは自分のチーズを組み合わせるのではなく、すばらしいショートカットです。
2日前までマカロニとチーズの混合物でマフィンの缶を満たし、冷蔵庫に入れて保管します。 あなたが冷蔵庫からまっすぐそれらを焼くならば、ベーキングの前に室温に持ち込むか、またはマフィンにさらに5分のベーキング時間を加えてください。
マフィンカップにもう少し茶色がかったトップがあるようにしたい場合は、調理時間の終わりにブロイラーの下で1〜2分間動かします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 197 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 37 mg |
| ナトリウム | 299 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 9g |