あなたは荒れた卵（またはそのバージョン）が古代ローマにまでさかのぼられているのを知っていましたか？ 高貴な卵の古代の歴史は、彼らがスペインやヨーロッパのような場所に現れ始めたことを示しています。 しかし、それはなぜ彼らが「邪悪なのか」を説明するものではありません。 ある時点で、食べ物をスパイシーにすることについて話すとき、「悪魔」が参照されました。 もちろん、「サラダの卵」など、人々が好んで使っていたような悪名高い音色の名前は他にもありませんでした。
チベットの悪魔の卵
今日、 基本的な荒れた卵は、通常、このレシピのようなマヨネーズとマスタードとパプリカで作られています。 しかし、このレシピを違うものにするのは、ハーブの配合です。 具体的には、我々はチーズについて話している。 混乱したり、緑のタマネギやスカリーに置き換えられたりするチーズは、単なるニンニク風味のタマネギです。
代替オプション
あなたがチョウの狂信者でない場合、別の方法として、荒れた卵の上にいくつかの新鮮な草を切り取ってみてください。 彼らはまた、強力なおいしい風味をもたらす美しい緑のハーブです。
これらの卵のように簡単でエレガントなので、彼らはまた、人気のスナックを作って、休日には完璧です。 チーズは、このような大きくて簡単な方法で、味の余分な要素をもたらします。
あなたが必要とするもの
- 12
- 固ゆで卵
- 1/4〜1/2カップのマヨネーズ（味のために、卵黄の大きさと好みの食感によって異なります）
- ディジョンマスタード2杯
- 1杯の大さじ（新鮮なスナックまたは1/2ティースプーンの乾燥した辛味）
- ガーニッシュ：粉塵のためのパプリカ
それを作る方法
- 卵を剥がし、縦に半分にする。 ゆっくりと卵黄を取り除き、中皿に入れます。
- 卵黄にマヨネーズ1/4カップを加え、フォークやワイヤーで滑らかになるまでまぜます。 （これにハンドヘルドミキサーを使用することもできます）。必要に応じて、マヨネーズを追加して、よりクリーム色のテクスチャーを実現します。 マスタードとチーズを混ぜ、よく混ぜ合わせるまで混ぜる。
- 卵黄を卵白の半分に入れ、パプリカでほこりをスプーンします。 または、陽気なプレゼンテーションのために、パプリカで飾る前に、卵黄混合物をペストリーバッグに入れ、パイプを卵白に入れます。
- 冷蔵庫で冷やして、すぐに召し上がります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 64 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 106 mg |
| ナトリウム | 66 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 4g |