パスタを調理する方法

調理パスタは誰でも学ぶことができる芸術の形態です。 ちょっとした練習と知識が必要です。 簡単なソースを集めて、あなたのアルデントパスタを投げてください。 方法は次のとおりです。

難易度：簡単

所要時間： 20分

方法は次のとおりです。

1. 大きな鍋に水を入れてください。 水分が多いほどパスタはあまりにも少ない水で調理されたときにしかつきません。
2. 塩を加える。 塩はパスタの味を良くし、あなたのレシピのナトリウムレベルを高めに上げません。 1ガロンの水を1ティースプーンで使用します。 そのレベルでは、FDAの提供サイズである2オンスの調理されていないパスタ（1カップ調理済み）は、推奨される1日のナトリウム摂取量の約1％である約20mgのナトリウムを吸収します。 それは何もない。 確かにパスタを追加することができます。 実際、イタリア人は、パスタの水は海のように塩味があると言います。

1. 水を沸騰させてください。 これは、あなたがかき混ぜることで止めることができない沸騰を意味します。
2. 必要なパスタを測定します。 パスタは一般に調理されるとサイズが倍になるので、1カップは調理されず= 2カップは調理される。 必要に応じてレシピを参照してください。
3. ゆっくりと沸騰した水にパスタを加えます。 理想的には、水が沸騰するのを止めるべきではありませんが、もし起これば、それは大丈夫です。
4. もう少し炒めてかき混ぜる！ 調理の重要な最初の瞬間にパスタがかき混ぜられなければ、パスタは一緒に固執するでしょう。 オイルを加えないでください。これはパスタを滑りやすくし、ソースが終わったらそれに固執しないからです。
5. 水が沸騰するタイミングを開始する。 ほとんどのパスタは8〜12分で調理する。 パッケージの指示を確認してください！ そして数分ごとにかき混ぜる。
6. あなたはパスタ/水の混合物が鍋の側面の上に泡立つように熱を調節することができます。 最も小さいビットを下げ、すべてが制御下にあるはずです。 または、ポットに少しのバターを加えることができます。 これは水の表面張力を低下させるので、沸騰しません。

1. 本当にパスタが正しく調理されているかどうかを知る唯一の方法は、それを味わうことです。 それは、「アルデント」でなければなりません - 真っ直ぐで、柔らかく、真ん中に小さなコアがあります。 箱に記載されている最も早い調理時間の2分前にそれを試してください。 あなたは調理されていないパスタを "解凍"できません。
2. ポットから釣ったパスタをカットすることもできます。 パスタの中心には、白い色のものはなく、より不透明なクリーム色になるだけです。

1. パスタを、キッチンシンクに置かれたソーセージに流してください。 コランダを持ち上げ、余分な水を振ってください。
2. あなたが熱い料理を提供しているパスタをすすいではいけません。 これは、ソースを保持するのに役立つデンプンを削除します。 あなたが冷たいサラダを作っている場合は、サラダがべたつかないようにすすぎなさい。 一方、ホットパスタがどのようにドレッシングを吸収するのが好きなので、冷たいメインディッシュサラダのために私のパスタを洗うことは決してありません。 それはあなた次第です！
3. レシピにパスタを使用します。 煮詰めたソースに入れて、冷たいソースと混ぜて、サラダを加えたり、フリッタタで使ってください。 パスタが残っている場合は、 このヒントを使用して保管してください 。

ヒント：

1. あなたが水を沸騰させるときに鍋を覆うことによって、水の上の気圧を直接下げて、沸騰させやすくなります。
2. 1つのポットにパスタタイプを混ぜてはいけません。 彼らはすべて異なる調理時間を持っています。 パッケージの指示をよく読んでください。
3. 調理プロセスを注意深く見てください。 パスタは非常に早く食べ過ぎる可能性があります。
4. パスタをキャセロールで使用する場合は、少し小さめにしてください。 オーブンやフライパンで完璧に調理を終える。

あなたが必要なもの：

• 株ポット
• 水
• パスタ
• 塩
• 長い扱いのスプーン
• キッチンタイマー