スイート、スパイシー、シトラスの微妙なミックスはプランテーションフィーバーをどんな機会にも神聖なカクテルにします。 それは英国のバーテンダー、ジョセフ・キャシディの心から来ます。
この飲み物の美しさは、味の3つの側面を組み合わせて楽しくて魅力的なものにする能力です。 私はこれに先立ってチョコレートリカーを試していなかったが、新しいお気に入りであることが判明した。 その成分は、Flor deCañaのラムの一つと一緒に、ライムとこの素晴らしいチップトウシロップによって相殺されています。これは、同様の甘い柑橘系の他のカクテルに役立ちます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/4オンス/ 35ml Flor deCaña4yr ゴールドラム
- 3/4オンス/ 25mlモーツァルトドライ チョコレートスピリット
- 1オンス/ 30mlライムジュース
- 3/4オンス/ 25mlスパイスチップチョップ*（以下のレシピ）
それを作る方法
- 氷で満たされたカクテルシェーカーに成分を注ぎます。
- よく振ってください 。
- 冷たい カクテルグラスに ひずませる。
*スパイスチップチルドシロップ：
- 2チップトールチリ乾燥
- 250 ml（8 1/2オンス）の水
- 3.5 ml（約3点）Angostura Bitters
- ホワイトキャスターシュガー200g（1カップ）
- 0.1g（ピンチ約）海塩
- 鍋の中で優しく水を沸かす。
- 唐辛子をスライスし、種子のほとんどを取り除きます（去るほど、シロップは熱くなります）。
- 熱をかけて水を取り、それに12分間チョコレートを浸します。
- 唐辛子を取り出して捨て、別の鍋に水を細かく入れます。
- 砂糖と塩を加えなさい。
- 両方が溶解するまで穏やかに加熱する。
- 苦味を加え、かき混ぜてから熱を取り除く。
- ボトリングする前に冷ます。 冷蔵庫に保管してください。
（レシピ：Joseph Cassidy）
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 326 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 27 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 3g |