質問：ファラフェルを凍らせることはできますか？
私はファラフェルの巨大なファンだが、それを作っている巨大なファンではない。 私はフルタイムの仕事をしている忙しいお母さんで、自家製のファラフェルを作っているのはとても時間がかかることです。 私は時間を節約するためにファラフェルミックスを試しましたが、私はファラフェルミックスの味と一貫性が気に入らないので、自家製にすることを主張します。 ファラフェルを凍らせることができるかどうか教えていただけますか？ もしそうなら、私はそれを凍らせるべきですか？
私はそれを凍結すればまた、味が変わるだろうか？
答え：はい、自家製のファラフェルを安全に凍結することができます。 あなたがこれを読んで自家製のファラフェルを作ったことがないなら、あなたはそれが非常に時間のかかるプロセスであることを知るべきです。 自家製のファラフェルを作るには、乾燥したチキピーを浸し、それらを殻にし、その後、さまざまな成分をすべて混ぜてから、フライパンまたはベーキング（ 焼きたてのファラフェルはおいしいです！ 缶詰のチキンペーストを使った方が簡単なファラフェルレシピがありますが、私の考えでは、チキンペーストを使用するときと同じ一貫性と風味はありません。 一番の結論は、忙しいと自宅で頻繁に作る時間を持っていない人には、巨大なバッチを作り、ファラフェルを凍結することが理想的です。
調理されていないフュームを凍らせる方法
レシピの指示に従ってファラフェルを調製しますが、ベーキングやフライをしないでください。 小さなボールに成形してクッキーシートに置きます。 冷凍庫にクッキーシートを置き、少し冷凍するまで（約1時間ほど）ファラフェルを凍結させる。
冷凍庫からクッキーシートを取り出し、ファラフェルボールを冷凍保存用の袋や容器にすばやく入れます。 冷凍庫に戻す。 冷凍未調理ファラフェルは冷凍庫で約6ヶ月間持続するはずです。 長い間、私は味と一貫性があまりにも妥協していることを発見しました。
調理されていないファラフェルを解凍するには、それを食べる前日に冷蔵庫に入れます。
調理されたファラフェルを凍らせる方法
調理法に従って調理する。 あなたはそれらをボールまたはパティに形作ることができます - どちらもうまく凍ります。 室温に冷却する。 クッキーシートの上に置き、約1時間凍結させる。 プラスチック製の冷凍庫袋に入れて一重の層に入れます。 密閉容器に入れたい場合は、層間にワックスペーパーを置き、こすらないようにしてください。 冷蔵庫で解凍した後、ベーキングまたは電子レンジでください。 また、調理時間の半分を回して、約15〜20分間350度の冷凍庫から直接オーブンで再加熱することもできます。
私は冷凍された未調理のファラフェルが特にうまく焼くことがわかります。 それは揚げ物に代わるより健康的な方法です。 私はそれらを凍らせる時間が長くなればなるほど、簡単に揚げるときに崩壊することに気がつきました。