ガーリックなヨーグルトドレッシングに投げ込まれた強烈なローストビートは、この世界の味のないサラダを作ります。 描かれたものはより柔らかいピンクのストライプビーツで作られましたが、赤いビーツでこの料理を作った場合、結果は明るいピンクのサラダです。 素晴らしい。 真剣に、色をつけさせないでください。このシンプルなサラダは、同時に驚くほど甘く、ガーリックです。 シンプルなグリル料理や多くの地中海料理とともに素晴らしいです。
トーストされたピタのチップ、クラッカー、生の野菜のディップとして、この料理を使用することもできます。 彼らが食べているものがとても美味しくなっていることのショックの後、あなたは1トンの賞賛を得るでしょう!
あなたが必要とするもの
- 4培地
- ビーツ
- 1杯のエクストラヴァージンオリーブオイル
- 1クローブニンニク
- 1/2ティースプーンの罰金の海塩、プラス味にもっと
- レモンジュース1大さじ
- 2カップギリシャ風、羊乳、または他の濃厚なヨーグルト
- 新鮮な挽いた黒コショウ、味(オプション)
- ディル・トゥ・テイスト(オプション)
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します。 ビートをトリムし、大きな箔のアルミ箔に置きます。 油でビートを投げ、ホイルで覆い、パケットにしっかり封印します。 パケットをベーキングシートに置き、フォークで穴を開けたときにビートが柔らかくなるまで調理します。約30分(大型または古いビートは1時間までにかなり長い時間がかかります)。 ビートは、彼らが扱うのに十分冷たくなるまで座りますが、まだ約20分温かいです。 (詳細は、 ビートをローストする方法を参照してください)。
- 一方、ニンニクは皮をむいて切ります。 ミディアムボウルで、ニンニクを塩で砕いてください。 レモン汁をかき混ぜる。 ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせてください。 味と塩分やレモン汁の量を調整して調整します。
- ビートを剥がす(皮は簡単にはがれます;汚れた手を避けたい場合は、必ずラテックスまたはゴム手袋を着用してください)。 大きなボウルでは、大さじの大きな皿の上にある皮をむいたビートを細断します(グレーティングディスクが取り付けられたフードプロセッサーでもこれを行うことができます)。
- おろしたビートをヨーグルト混合物に混ぜる。 あなたが好きな場合は、胡椒と塩を加えて味付けしてください。 あなたがそれを使用している場合、チョップドディルを追加し、そして/またはディルの枝でトッピングサラダを提供する。 室温でサラダを提供する。
1日まで保管し、覆い、冷やしてください。 それは長く保たれますが、サラダには生のニンニクが含まれており、その味は強くなり、非常に長い間座っているとちょっと "暑い"か苦い試飲をすることがあります。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 30 |
総脂質 | 1g |
飽和脂肪 | 1g |
不飽和脂肪 | 0 g |
コレステロール | 3 mg |
ナトリウム | 76 mg |
炭水化物 | 4g |
食物繊維 | 0 g |
タンパク質 | 1g |