このビーガンココナッツスコーンのレシピは、その秘密の原料であるバージンココナッツオイルのおかげで、軽くてついた質感と深いココナッツフレーバーを持っています。
追加のトリートメントには、ビーガンココナッツスコーンにジャムとコーヒー、またはアフタヌーンティーのための私のトップ10ティーを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 4カップの多目的小麦粉（加えて、生地を混練します。最高の結果を得るには、小麦粉を計量カップに移すかスプーンします）
- 1.5カップのココナッツ（甘味料入り）
- 砂糖大さじ2
- 2杯のベーキングパウダー
- ティースプーン1/4ティースプーン
- 1/2カップのバージンココナッツオイル
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1/2カップアーモンドミルク（または
- 豆乳など
- ミルク代用品 ）
それを作る方法
- オーブンを400度に予熱します。
- 大きな混合ボウルで、乾燥成分（小麦粉、ココナッツ、砂糖、ベーキングパウダー、塩）を混ぜます。
- あなたの手やスプーンを使ってバージンココナッツオイルを混ぜる。
- バニラエキスを加え、アーモンドミルクや他のミルク代替品をゆっくりと混ぜ合わせて、生地ができるだけ固くならないようにします。
- 激しく燃えるカッティングボードで生地を回転させます。
- 生地を軽くひねります。 それが完了したら、それは扱いやすく、滑らかでなければなりません。
- ゆっくりと生地を1.5インチの厚さの2枚のディスクに貼ります。
- 各ディスクを6枚に切ります。
- sconesを羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに移します。
- （オプション）軽くてふわふわしたスコーンの場合は、焼く直前に約5分間、ベーキングシートを冷凍庫に入れます。
- スコッチを予熱した400度のオーブンで15-20分間または軽く黄金色に焼く。 （オプション：ベーキングの途中でパンを回します）
- ベーキングシートで冷やす。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 179 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 214 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |