ブルガリアの米プディング（ oriz puding ）は、ブルガリアのバルカン諸国で最も頻繁に提供されるデザートの1つです。 それは他の米のプディングとは別に、レモンの香りとピスタチオとバラの花びらの装飾が加えられています。 ローズウォーターとローズオイルは多くのブルガリア料理で使われています。
あなたが必要とするもの
- 1/2粒ショートグレイン白米
- 砂糖大さじ3
- 3/3カップ全乳
- バター2大さじ
- シナモンスティック1個
- 1ストリップレモン味
- オプション：ピスタチオとバラの花びら
それを作る方法
- 巨大な厚底の鍋に米、砂糖、ミルク、バター、シナモン、 風味を入れてください。
- 頻繁に攪拌するが、非常に低い熱で調理するが、45分から1時間、またはクリーム状で厚く、米が柔らかくなるまで沸騰させない。 シナモンスティックと風味を捨てる。
- ピーナツオの半分の殻とバラの花びら（必要に応じて）で飾った温かいまたは室温で提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 320 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 38 mg |
| ナトリウム | 100 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 9g |