茹でたピーナッツは南部のお気に入りです。ピーナッツの収穫の間、南部全域でスナックを見つけることができます。 ゲームに行く途中で好きなピーナッツスタンドで止まる伝統かもしれませんが、家で作るのもとても簡単です。 沸騰したピーナッツの古典的なレシピは暖炉の上でそれらを調理することですが、多くの家庭の料理家もまたストーブトップの方法を試しました。
沸騰したピーナッツの重要なポイントは、新鮮な収穫された未加工（または緑色）のピーナッツから始めることです（実際には緑色ではありません）。 もう一つのトリックは、塩をたくさん使うことです。このレシピで見るように、実際には塩がたくさんあります。 そこからは簡単ですが、完了するまで待たなければなりません（これは最も難しい部分です）。
あなたが本当の南のファッションで茹でたピーナッツを食べたいなら、氷冷したビール、冷たい甘いお茶、またはコカコーラの冷たい缶が行く道です。 これは、冷たい飲み物で完璧な甘くて塩辛いスナックです。
あなたが必要とするもの
- 1 / 1/2クォート生の未調理のピーナッツを殻に入れます
- 1/2カップ塩
- 2 1/2石水
それを作る方法
- 水が透明になるまで、ナッツを皿に置き、ピーナッツを洗う。
- きれいなピーナッツを鍋に置きます。 塩と水を加えてかき混ぜる。
- クック、覆われ、5〜7時間高い。 必要に応じて、ピーナッツを液体にしておいてください。
ボイルドピーナッツを作るためのヒント
- 緑のピーナッツが必要です。 乾燥ピーナッツは効果があると言う人もいますが、あなたが育ったピーナッツと同じではありません。 これは、南の外のほとんどの人が彼らのことを聞いたことがない理由です。 ピーナッツが米国の他の州を襲った時には、彼らは焼かれたり乾燥したりしています。
- ピーナツの季節は、通常、夏の半ばに始まり、秋の月を流れます。 沸騰したピーナッツを作りたいなら、この時間を活用してください。
- 沸騰したピーナッツは素晴らしいスナックフードだけでなく、素晴らしいパーティー前菜を作ることもできます。 テーブルにボウルを置き、あなたのゲストは抵抗することはできません。
- 茹でる前に、緑のピーナッツを4日間以上冷蔵しないでください。 彼らが実際に収穫された時期に応じて、新鮮なままになる期間に影響しますので、できるだけ早くそれらを煮沸してください。
- 煮沸後、ピーナッツの殻は非常に柔らかくなります。 これは貯蔵寿命を短くし、室温で数日放置した後には、それらは濁って臭いが始まります。 あまりにも多くを作ってしまった場合は、冷凍したり、ピーナッツを凍らせたりするのが最善です。
- 最も厳しい意味で「伝統的」ではありませんが、多くの南部人はピーナッツのような香辛料を好みます。 あなたがそれを試してみたいと思ったら、あなたの好きなケージンシーズニングの大さじをスロークッカーに加えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 138 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 9,436 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 6 g |