揚げた緑のトマトは、南部の料理の定番です。 このレシピはすばやく簡単で、すぐに素晴らしい南部シェフに変身します。
あなたが必要とするもの
- グリーントマト4〜6個、厚さ1/4インチのスライス
- 卵2個
- 2/3カップエバールミルク
- 水1/3カップ
- 塩とコショウ
- 1 1/2カップの多目的粉
それを作る方法
- 両方の側に塩とコショウでトマトのスライスを振りかける。 浅いボウルでは、卵、牛乳、水を叩いて混ぜる。 万能の小麦粉を浅い鉢に入れてください。
- 各スライスを卵の混合物に、次に小麦粉に浸します。*各スライスを卵に、そして次に小麦粉にもう一度浸します。
- トマトを大判の浅いベーキングパンに敷き詰め、羊皮紙や油で味を整えたり、1パンでバッチで焼く。 トマトは触れてはならない。
- 400°オーブンで20分間焼き上げ、途中で回転させます。
クランチコーティングの場合、2回目の卵を卵の混合物にスライスし、必要に応じて少量のパルメザンチーズを加えて味付けしたパン粉やコーンフレーククラムに入れます。
関連項目
グリーントマトを使ったおいしいレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 153 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 78 mg |
| ナトリウム | 347 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |