クランベリー・カシュー・キャラメル・パティは「ボグ・カエル」と呼ばれることもありますが、面白い名前があなたを欺くことはありません！ 彼らは人気のタートルキャンディーのレシピから離れていますが、カラメルとピーカンを含む代わりにクランベリーとカシューナッツを入れ、噛んだカラメルと一緒にしてチョコレートに浸します。 これらは伝統的なカラメルの素晴らしい代替品であり、素晴らしいホリデーギフトを作ります！
あなたが必要とするもの
- 11オンスのキャラメルキャンディー（ソフト、約35枚）
- 1杯のクリーム（またはミルク）
- 2/3カップのドライフルーツ（クランベリー）
- 2/3カップカシュー（塩漬け）
- 12オンスのチョコレートキャンディーコーティング
それを作る方法
1.カラメルとクリームは、電子レンジで保護されたボウルに入れます。 マイクロウェーブを30秒刻みで30秒ごとに攪拌し、カラメルが融解して滑らかになるまで撹拌する。
2.乾燥したクランベリーとカシューナッツを加え、すべてがよく混ざるまでかき混ぜる。
3.ベーキングシートをアルミホイルまたはワックス紙で丁合いし、ノンスティック調理スプレーでスプレーします。 クッキースクープを使用してカラメルのボールを形成し、ベーキングシート上に置きます。このレシピから約18個の大きなボールを取得する必要があります。
4.手で水を軽く濡らし、ボールをパティの形に押します。 おやつが非常にしっかりしているまで、少なくとも30分冷蔵してください。
5. 30秒ごとに攪拌しながら、キャンディーコーティングをマイクロ波で30秒間隔で溶かし、過熱を防止します。 フォークまたはディッピングツールを使用して、パティを溶かしたコーティングに浸します。 余分なドリップをボウルに戻し、余分なコーティングを除去するために、ボウルの唇にパティの底をこすります。
6.ディップされたパティをベーキングシートの上に置き、コーティングがまだ湿っている間に、それぞれの上に乾燥したクランベリーとカシューを押します。
7.すべてのパティが浸漬されたら、トレーを冷蔵して少なくとも30分間コーティングを硬化させる。 これらのキャンディーは、冷蔵庫内の気密容器に数週間保管することができます。 最高の味と質感を得るには、サービングする前に室温になるようにしてください。
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