少しの努力を要する基本的な料理についてはとても驚くべきことがありますが、狂った量の味で爆発しています。 このようなシンプルなフレーバーとテクスチャーの組み合わせでこれが達成されると、さらに魅力的です。
この茶色で煮込んだチキン料理は、目が覚めるような鮮やかな赤い色をしていますが、おなかはトマトとトマトの甘くて味が強くスパイシーな香りです。 あなたはすぐにあなたの夕食のレパートリーに行くこのスーパーレシピが大好きです。
あなたが必要とするもの
- 鶏の胸（好ましくは骨が入った胸、皮なし）
- 鶏の太もも（皮なし、骨なし、小片に切る）
- 3つの大きなトマト
- 1個の小さなタマネギ（白または任意の甘い種類のもの、細かく細かく刻んだもの）
- 4〜6個のニンニクのクローブ（非常に細かく刻んだもの）
- 大さじ1
- カイエンペッパー （あなたの好みに多かれ少なかれ）
- パプリカ1 1/2大さじ（甘い;
- ハンガリー語やスペイン語の品種は素晴らしいオプションです）
- オリーブオイル（または任意の植物油）2大さじ
- 1 1/2ティースプーン塩（味に調整）
- 1/2カップのチキンブロス（低ナトリウムおよび無し
- MSG ;
- 手作りは素晴らしいです）
それを作る方法
- トマトを準備するには、最初に半分に切り、次にスプーンを使って各トマトの中心からシードとジューシーなビットをすべて取り除きます。 次に、それぞれの半分を小さく、均一な大きさに切り取り、使用準備が整うまで脇に置きます。
- 鶏肉の片をペーパータオルで乾かし、脇に置いてください。 大きなパンでオリーブオイルを加熱する。 一度それが暑いと、慎重に鶏肉を追加します。 一方の側で肉の各部分を茶色にし、反対側でひっくり返して茶色にする。 茶色のチキンを鍋から取り出し、脇に置いてください。
- あなたが鶏を茶色にしたのと同じパンで料理を続けてください - 残りの油と鶏の脂肪を捨てないでください。 （実際には大さじ2個分の油が必要ですので、余分なものは捨ててください。）熱を中火にしてタマネギを加え、玉ねぎに細かい海塩を振りかけ、柔らかくなるまで煮る。半透明。
- ニンニクを加えて2分間ソテーします。 今すぐに切り刻まれたトマトを加え、約5分または単にトマトのビットが軟化し始めるまで、調理することができるようにパン材料に良い攪拌を与えます。
- 鶏肉を鍋に戻し、地面のカイエンとパプリカ、海の塩の大さじを振りかけて、鶏のスープに注ぎます。 食材をよく混ぜて、鍋の中に均一な層にチキンを広げます。
- パンを覆い、熱を中低にして25分間煮るか、または鶏肉が柔らかくなるまで煮る。各部は調理される。
- 25分ほど後に、パンを開けて10分ほど煮るか、ソースが半減するまで乾燥させないようにしてください。 あまりにも多くの液体が蒸発した場合、パンにチキンストックを少し追加することができます。
- ソースを味わい、必要に応じてカイエンまたはパプリカまたは塩を必要に応じて追加します。 ご飯やおいしいカントリースタイルのパンを添えて。