このガーデンフレッシュなイチゴのバジルシャーベットは、古典的な甘いイチゴのシャーベットに美味しいひねりを与えます。 暖かいアフタヌーンのリフレッシュメントや冬の死者の衝撃的な口蓋クレンザーとしても大歓迎です。 ベリーパッチのフレーバーから新鮮なものを確実に得るために、冷凍イチゴはしばしば風味が欠けているので、このレシピには新鮮な果実を使用してください。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ砂糖（粒状）
- 4/5カップの水
- バジル葉2杯（粗く切ったもの）
- 3 1/2カップイチゴ（籾殻、純粋、ひずみ）
- 新鮮なレモン汁1杯
- ウォッカ2大さじ（またはベリーワイン）
- ガーニッシュ：新鮮なバジルの葉
それを作る方法
- 新鮮なイチゴのバジルシャーベットを作る方法：
- 小さな鍋で、砂糖と水を沸騰させてください。 混合物の体積が減少して増粘するまで、熱を減らして煮沸して約5分間煮る。 シロップにバジルを加え、少し冷たくなるまでシロップを少なくとも30分間冷やします。
- バジルを注入したシロップを細かいメッシュの篩にかけ、バジルを捨てる。 混合物が滑らかになるまで、注入されたシロップ、ひずんだイチゴ、レモン汁、およびウォッカ（またはベリーワイン）をミキサーで処理する。
- 製造業者の指示に従ってイチゴバジルピューレをアイスクリームメーカーで凍結し、必要に応じて新鮮なバジルの葉で完成品を飾る。
糖尿病の治療：
- シャンティクリーム
- シャーベットのトリオ：イチゴのバジル、レモン、チョコレート
- トゥイールカップでスクープを提供する
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 97 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 1g |