パスタ付き低カロリーペスト

ペストは伝統的に新鮮なバジル、松の実、ニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズで作られています。レシピには柔軟性がありますが、バジルを別の新鮮なハーブに交換したり、パインナッツの代わりにクルミを使用したりして、カロリーをレシピに最大限に活用するのはナッツとチーズです。

いくつかのペストのレシピでは、パルメザンチーズは実際にはオプションです。私はここにそれを保持しているが、カロリーのすべてがなければ、まだ味わいのある味を与えるために少し量をカット。高品質のパルメザンはより強い味があり、同じ美味しい結果を達成しながらも、より少ない量で使用できます。

豊かな風味を得るには、フードプロセッサーに追加する前に松のナッツを乾杯するのが最善です。ニンニクの一貫性のある一口を得るためには、まずフードプロセッサーにクローブを入れ、数回パルスしてチョッピングプロセスを開始します。

カロリーを減らすもう1つの方法は、パスタを減らすか完全に排除することです。ペストは焼き鳥の鶏や魚のトッピング、キノアへのカラフルな追加、炒めた野菜の上でのスプーンのおいしい驚きです。

あなたが必要とするもの

大量の水を沸騰させてください。スパゲッティを加えて、8〜10分、またはアルデンテまで煮る。
一方、フードプロセッサーやミキサーでは、ニンニク、バジル、マツのナッツを合わせ、細かく細かくなるまで加工します。うまく組み合わせられるまで、チーズを加えて、処理する。所望の一貫性が達成されるまで、油をフィードチューブにゆっくり注ぎます。塩で味付けする。
パスタをペーストソースと一緒に投げ、すぐに奉仕します。

1サービングあたりのカロリー250

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）