これらのタンギーライムココナッツバーは、古典的なレモンバーの爽やかなひねりです！ 彼らはトーストされたココナッツがいっぱいで、バターでクランチーなショートブレッドクリームを持っています。 ライムトッピングはすごく滑らかでクリーム色で、甘いタルトの香りはクラストと完全に調和しています。
これらのバーはライムジュースからの味が非常に高いので、可能であれば新鮮なスクイズジュースを使用してみてください。 ボトルジュースは味と強度を比較しません！
あなたが必要とするもの
- トーストココナッツクラストの場合 ：
- 1/4カップ/ 1オンスのココナッツ（甘味料入り）
- 8オンスの無塩バター（室温）
- 1/2カップの砂糖
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1杯のココナッツエキス
- 塩小さじ1/2
- 2カップ/ 9オンスの汎用粉
- 塗りつぶしの場合：
- 8つの大きな卵
- 1 1/4カップライムジュース（新鮮）
- 砂糖2 3/4カップ
- 2リットル（賞味期限）
- 1/2カップ汎用粉
- オプション：緑色の食用着色料
- ガーニッシュ：1/4カップの粉末砂糖
それを作る方法
地殻を作るには：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 ココナッツをすり鉢状のベーキングシートに置き、3〜4分おきに軽く黄金色になるまで8〜10分間トーストします。 完全に冷える。
- 軽くてふわふわになるまで、バターと粒状の砂糖を一緒にクリームにするために電動ミキサーを使用してください。 両方の抽出物を加え、ミキサーで低めに塩、小麦粉、トーストココナッツを加えます。 手で混合し、スパチュラでかき混ぜ、ボウルの底部および側面をよく掻き取る。
- 9×13の鍋を箔で敷き詰めて側面を上にし、箔に非粘着の調理スプレーを吹き付けます。 生地を鍋にこすって、均一な層に押し込みます。
- 黄金色の茶色になるまで、350°Fで25-30分間地殻を焼く。 地殻がベーキングしている間に、地殻が完成するとすぐに行く準備が整うように、充填物を準備します。
充填を行うには：
- 大きなボウルでは、卵、ライムジュース、砂糖、ライムゼストを一緒に泡立てます。 卵混合物の上に小麦粉を詰めて、それを泡立ててください。 あなたがそれを使用したい場合は、緑色の食用着色料のドロップを追加し、それを泡立て込めます。あなたが好きな薄い緑色になるまで、必要に応じてもう少し追加します。 ゆっくりと移動します。色付けを追加するのは簡単ですが、間違って追加すると色を削除することは不可能です！
- 充填が完了したら、ラックをパーツオーブンから引き出します。 熱い地殻の上に詰め物を注ぎ、それをオーブンの中に戻す。 温度を325°Fに下げ、25-30分間焼く。 バーは、パンをタップしたときにセンターがほとんど揺らないときに実行されます。
- 一旦終わったら、オーブンからパンを取り出し、室温になるまで冷ます。 バーが室温になったら、完全に冷えるまで冷却してください。 切断するには、フォイルをハンドルとして使用してパンからバーを取り出し、大きなシャープなシェフのナイフを使用して小さな四角にカットします。 提供する前に粉末の砂糖で上を振りかける。 ライムココナッツバーを冷蔵庫内の気密容器に最大1週間保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 386 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 87 mg |
| ナトリウム | 337 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |