この簡単なスロークッカーチキンの唐辛子は、古典的な牛肉や豚肉の唐辛子に比べて比較的軽く低カロリーです。 骨なしの鶏の胸肉や様々な缶詰の豆は、超簡単で便利な唐辛子です。 ストーブトップでチリを調理したい場合は、レシピの下のヒントを参照してください。
レシピには無骨の鶏の太ももを使用し、手元にある缶詰を使用してください。 私たちはピントの豆と素晴らしい北部の豆を使用しましたが、腎臓の豆、ネイビーの豆、黒豆とカネリニの豆はすべて優れた選択肢です。
厚い唐辛子の場合は、それが完了する前に約30分のコーンネイルを数杯追加します。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの骨なし鶏の胸（約4匹の大きな鶏の胸の半分）
- タマネギ1杯（チョップ）
- 1/2カップ緑のピーマン（チョップ）
- 2つのクローブニンニク（細かく、または1つの小さじ顆粒のニンニクまたはニンニクの粉）
- 1（15オンス）の偉大な北部の豆（すすぎ落とし）
- 1（15オンス）の豆は、豆（すすぎ、水切り）
- 1（14.5オンス）のトマト煮込みが可能
- 1（14.5オンス）は、トマトを切り刻むことができます
- 1（8オンス）のトマトソース
- 1 1/2カップのトウモロコシ穀粒（冷凍、解凍）
- 唐辛子大さじ1（ヒープ）
- 茶さじ1杯
- クミン （地面）
- 茶さじ1杯
- 乾燥オレガノ
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
- 1/2ティースプーンの黒コショウ（新鮮な地面）
- 1ベイリーフ
- ガーニッシュ：サワークリームまたは細断チーズ
- オプション：チョップされた新鮮なシラントロ
それを作る方法
- チキンをダイスしたり、細断してください。 タマネギ、ピーマン、ニンニク、水切りした豆、トマトとトマトソース、トウモロコシ、唐辛子、クミン、オレガノ、塩、コショウ、ベイリーフと一緒に、スロークッカーにチキンピースを入れてください。 混ぜて成分を混ぜる。
- カバーし、1時間高い料理をしてから、3〜4時間長く低温で、または鶏肉を調理して柔らかくなるまで煮る。 また、高値で3〜4時間調理することもできます。
- ベイリーフを取り外します。
- チリをボウルにスプーンし、必要に応じてサワークリームや細断されたチーズとともに、細かく切ったシラントロを添えます。
- コーンブレッド、クラッカー、または肉質のパンを添えて。
ヒント
- ストーブトップ-スロークッカーの代わりに大きなオランダのオーブンに食材を入れる。 煮詰めて沸騰させる。 熱を低くして1〜2時間煮る。
バリエーション
- 追加される可能性がある他の野菜は、スライスされた夏のスカッシュまたはズッキーニ、細断されたまたはジュリエンカットのニンジン、およびスライスセロリを含む。
- 少しの熱のために、多分ハラペーニョのコショウまたはセラーノのいくつかの大さじを加えてください。 または、砕いた赤い唐辛子のフレークを加えてください。
- さまざまな種類の缶詰の豆を使用するか、代わりに炊飯した豆を使用してください。 蛇の偉大な北部の豆を参照してください。
- レシピには、骨なしの鶏の太ももの一部または全部を使用してください。 チキンの太ももはゆっくりとした炊飯器で柔らかくてジューシーな状態を保っていますので、推奨レシピよりも長く料理している場合は特にこのレシピが良いです。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
チキンとグレートノーザンビーンズの白チリ
18ポットとストーブトップ用の心のこもったチリレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 668 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 95 mg |
| ナトリウム | 591 mg |
| 炭水化物 | 75g |
| 食物繊維 | 22g |
| タンパク質 | 55g |