ドリアンを選択して開く方法

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ドリアンの選択とオープンの紹介

ドゥリアンのシーズンは年に2回しかないが、東南アジアの人々の間では非常に興奮している。 強いにおいが人を追い払うかもしれませんが、味は文字通りより高い次元にあなたを導きます。 改宗者に尋ねなさい...

ドリアンは果物の王と呼ばれ、東南アジアでのみ見られます。 ドゥリアンは陰陽の資質を持っています。それは、甲虫のように鋭い棘で獲物を守っているようなものですが、その美味しい肉にはたくさんのビタミンやミネラルが含まれています。

適切なドリアンを選択する方法を知ることは重要です。 あまりにも熟していると、あまりにも苦いと辛いかもしれません。 それが十分に熟していなければ、肉は硬く、おそらく無味です。

西洋で発見されたドリアンのほとんどは冷凍されていますが、完璧なフルーツを見つけるための以下の手法は依然として適用されます。 それは、嗅覚、聴覚、および接触を伴う微妙な技術である。

インドネシアのドリアン党に来てください

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ドリアンを聞く

ドリアンが凍結していないと仮定すると、最初に行うべきことは、両方の手のひらでドリアンを選ぶことです。 これをやさしく行うと、棘が痛い場合は、手を保護するために2本のティータオルを使います。 あなたの耳の隣にドリアンを置き、穏やかな揺れを与えてください。マラカスをいくつかの魂の音楽に振りかけるのとは異なります。 音がない場合は、フルーツが熟しすぎていることを意味します。 硬いノッキング音がある場合、フルーツは十分に熟していません。 あなたが聞きたいのは、鈍い、微妙なノックです。

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ドリアンの香りを嗅ぐ

右のノッキング音を特定した後、適切な臭いを使って選択肢をさらに絞り込む必要があります。 あなたの鼻から約1インチのドリアンを入れてください。 気まずい。 やや香りの良い香りがしますか？ 未熟果実のように生臭い場合、ドリアンはおそらく熟していないでしょう。 もし匂いが強く、過度に力を与えているのなら、それはおそらく熟し過ぎてしまい、肉は柔らかくてぎこちなくなりがちです。 生臭すぎず、あまりにも強すぎない臭いがあります。

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ドゥリアンを開くための線を探す

あなたが完全なドリアンを選んだら、それを開こうとする時です。 あなたが果物の底を慎重に見ると、5つ星の星のかすかな茶色い輪郭が見えます。 これらは、ドリアンの縫合糸またはその異なる部分を分離する線である。 これらの行に従うと、ドリアンを分割するのは簡単です。

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切断ナイフでドリアンを開く

ドリアンを開くには、強く鋭い点を持つナイフを手に入れてください。 片方の布でドリアンを片手で持ってください。 もう一方のナイフで、 "星"の真ん中にまっすぐに突き刺す。ナイフが約2インチでドゥリアンに突き刺さったら、ナイフを左右に数回ひねります。 異なるセグメントの縫合糸またはラインが開くはずです。 これらの線に沿ってドリアンを切り取ってください。

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ドゥリアンの最後の休憩に手を使う

ドゥリアンが数インチほど開くと、手を使ってドゥリアンの部分を引き離します。 いくつかの布で棘から手を保護することは良い考えです。 あなたのドリアンは今すぐ食べられる準備ができています。 ドリアンの肉を食べ、種を捨てるだけです。

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ドリアンの不完全性

あなたは、画像の右上隅にドリアンセグメントを見つけることができますか？ 茶色の変色は小さな虫によって攻撃されたことを示しています。 それでも、残りの部分は無傷であり、このドリアンの果実はおいしいです。 ですから、ちょっとした不規則性を持つドリアンを書き留めてはいけません。 いくつかの人々は、彼らは無農薬である可能性が高いと信じています。

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デュリアンがすでに梱包されている場合はどうなりますか？

時々、私たちはドゥリアン全員を買う機会がありません。 パッケージ化されたデュリアンをテストする同様の方法がありますが、凍結されていないバラエティーでのみ行うことができます。

あなたの指のうちの1つを使い、黄色い肉の表面を非常に軽く滑らかに滑らせます。 あなたは果物を傷つけるほどの力を使用したくない。 肉が柔らかく柔らかいと感じたら、果物は準備ができています。 触るのが難しいと感じると、果物のその部分は未熟です。 それがあまりにも早く生じる場合、それはあまりにも熟しています。

次に、上記の匂いテストを適用します。今度はフルーツではなくパッケージを鼻まで持って行きます。 生臭い場合は、おそらく十分に熟していないでしょう。 もし匂いが強すぎるとパワーが強すぎると、あまりにも熟しそうです。 間にどこかのにおいがするはずです。 注：冷凍品種はおそらくマイルドな香りです。

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彼らが開いた後にデュリアンを保管する方法

デュリアンは、冷蔵庫の密閉容器に1〜2日間よく保管します。 平らな容器を使用して、種を別のものの上に積み重ねないようにしてください。

凍結するのに適した容器に入れておくこともできます。 彼らは最大2ヶ月間冷凍庫でうまく保たれます。

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