この美味しいグルテンフリーのパスタ料理には、新鮮なバジルペスト風味とナッツ、高エネルギートーストパインナッツがいっぱいです。 グルテンフリーのパスタ製品は長い道のりを歩んできました。 もはやグルテンフリーの料理人は、ムシなく風味のない製品を扱わなくてはなりません。 この美味しいグルテンフリーパスタをチキンや魚料理のお惣菜のおかずとしてお出ししたり、便利なグルテンフリーのランチにご利用ください。
あなたが必要とするもの
- （グルテンフリースパゲッティの1（12オンス）パッケージ）
- ソース用：
- 2カップ
- バジルの葉 （緩く詰め、茎を取り除いたもの）
- 3クローブのニンニク（新鮮に皮をむいた、半分にスライス）
- 3/4カップ
- パインナッツ （ペストソース用1/4カップ、トップパスタ用1/2カップ）
- 塩小さじ1/4
- 新鮮な地面
- コショウ （味に）
- 3/4カップエクストラヴァージンオリーブオイル（ペストソースの場合は1/2カップ、パスタの場合は1/4カップ）
- 1カップ
- パルメザンチーズ （粗く挽いたもの;ペストソースの1/2カップとトップパスタの1/2カップ）
それを作る方法
- パッケージの指示に従ってグルテンフリーのスパゲッティを調理する。 すすぎ水切り後、調理したパスタを大きな鍋に戻してください。
- 松のナッツを中程度の大きさ、重いフライパンに入れ、軽く茶色に中低温にしてトーストします。 時折炒めて注意深く見てください - 松のナッツは金色の茶色から素早く燃やされます。
ソース用：
- バジルの葉、ニンニクのクローブ、トーストされた松のナッツの1/4カップ、粗く粉砕されたパルメザンチーズの1/2カップ、塩とコショウをフードプロセッサーに入れます。
- プロセッサーにパルスを送りながら、プロセッサフィードチューブにゆっくりと1/2カップのオリーブオイルを吹き込みます。 Pestoは混合物がちょうど純粋なときに行われます。 オーバープロセスしないでください。
パスタディッシュを組み立てる：
- ストーブトップの大きな鍋にペーストソースを調理したパスタの上に注ぎます。 残りの1/4カップのオリーブ油をパスタ/ペスト混合物の上に落とし、残った1/2カップのトースト松のナッツを加えます。
- トングを使って、オリーブオイルとパインナッツをゆっくりと塗布してください。
- 残りの1/2カップで粗くパルメザンチーズを煮た。
- ミディアム・ロー・ヒートで、パスタを3分間暖め、時折かき混ぜて粘着を防ぎます。
ヒント：便利さのために、ペストソースとトーストされた松のナッツを先に準備して冷凍することができます。 レシピを調製する前に約30分間解凍する。 ペストソースは、伝統的に、乳鉢と乳棒で、またはミキサーで調製することができます。
注意：あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 617 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 36 mg |
| 炭水化物 | 84g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 14g |