このレシピを使って、おそらく世界中で最もよく知られている韓国料理、ビビンバを作ることができます。 この食事を目立たせるには？ それは韓国の古典だけでなく、それもおいしい、豪華なプレート上で簡単に異なる口当たりとスパイスのレベルのために微調整。 つまり、スパイシーな食品を扱うことができない典型的なアメリカ人や西洋人なら、自家製のビビンバがあなたの料理です。スパイスの負荷を簡単に下げることができるからです。 要するに、韓国料理の本当のファンなら、この料理を作る方法を知っているか、少なくとも試してみるべきです。 ビビンバップは、リンゴパイがアメリカ料理にどのようなものか韓国料理にある。
このレシピには6種類の野菜が含まれていますが、それがあなたの好みにあまりにも多すぎる場合は、野菜を3~4種類だけで作るか、冷蔵庫で何が起こったとしてもかまいません。 韓国人は通常、この肉料理をいくつかの牛肉と一緒に食べますが、赤身のファンでなければ、絶望しないでください。 あなたはまた、卵焼きのサニーサイドアップでトップビビンバをすることができます。 この料理はとても人気がある理由は、それは非常においしいだけでなく、完全に汎用性があるからです。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 2カップ中粒米（または日本）米
- 大さじ1（薄切りにスライス）
- 1.5カップのコショウ（沸騰して余分な水を搾ったもの）
- ホウレンソウ1.5カップ（余分な水をかき混ぜたもの）
- 2人のニンジン（julienned）
- 4つの椎茸（乾燥した後にスライスした場合は再水和）
- 1個のズッキーニ（薄切りにスライス）
- ごま油大さじ2
- オプション：1/2ポンドの肉（生と調理の両方
- 挽肉はうまく働く）
- オプション：トッピングとしての揚げ卵
それを作る方法
- まず、 炊飯器やストーブで米を調理する必要があります。 韓国や日本の米を使用したくない場合や、健康を意識している場合は、代わりに玄米を試すことができます。 もちろん、これはフレーバーに影響します。
- 次に、キュウリストリップに塩水浴を20分間与え、次に排水します。
- その後、シードシード2杯のゴマ油、塩1杯、ゴマ種子を入れてシーズンします。
- 2トンのごま油、1トンの塩、ゴマのダッシュを入れた季節のもやし。
- あなたは、塩のダッシュでニンジンをソテーする必要があります。
- 次に、キノコを塩のダッシュで炒めます。
- その後、ズッキーニを塩のダッシュで炒める。
- その後、大皿に入れ、野菜を上に並べます。
- 必要に応じて、牛肉、卵、またはその両方を中央に置くことができます。
- 小唐辛子（コチュジャン）とごま油の小鉢でそれぞれの奉仕をしてください。
- 食べるには、少量のオイルと赤唐辛子ペーストをあなたのボウルに加え、すべてをスプーンで混ぜる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 527 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 95 mg |
| 炭水化物 | 103g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 13g |