チーズとハニーのペアリングに必要なヒント

甘い蜂蜜の霧雨は、チーズの塩味とは完全に対照的です。 チーズプレートとあなたが楽しんでいるとき一緒に引っ張ることができる最も簡単なものの1つのための一般的な組み合わせです。

しかし、このコンビネーションを完成させるためのトリックがあります。 蜂蜜はチーズの風味を高め、それを焦らさないように意図されているので、控えめに使用してください。 また、他のものよりもちょっとちょっといい味のチーズもあります。

しかし、私たちはあなたのチーズと蜂蜜の選択をもっと簡単にナビゲートするためのヒントをいくつか持っています。

サービングハニーとチーズ

チーズを使って蜂蜜を提供する最も簡単な方法は、お客様が到着する前にチーズのくさびの上に蜂蜜をかき混ぜることです。 あなたはチーズプレートの側で蜂蜜の瓶を提供することもできます。

多くのチーズショップではハニカムを販売しています。 ハニカム全体を残すことは、チーズプレート上で視覚的に見事です。 お客様はハチカムの部分をカットしてチーズを食べることができます。

それはあなたのチーズプレートと一緒にバゲットまたはクラッカーのスライスを提供するのに役立ちます。 これらは、チーズと蜂蜜の上に構築するための強固な基盤を与える、それは少し食べることがすべて簡単になります。

蜂蜜のベストチーズ

ほとんどのタイプのチーズとうまく組み合わせます。 これは、マイルドでクリーム状のチーズ、 スパイシーブルー、熟成したチーズ、または酸っぱい酸っぱいチーズで特に効果的です。

蜂蜜に適したチーズの種類は次のとおりです：

• リコッタはハチミツで炒めて、朝食やデザートとして提供することができます。 このペアリングは、イチジク、アプリコット、ベリーのような果物で素晴らしいです。 また、横にProsciuttoを提供して塩味のある要素を追加することもできます。
• ブリーとトリプルクリームはハニーの霧雨とナッツのガーニッシュで素敵です。
• ブルーチーズは蜂蜜と一緒に天国です。 あなたは通常、強いブルースから遠ざけている場合、これはより冒険的な時間です。 甘い蜂蜜は強い香りを穏やかにします。

• パルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成したチーズ（鋭いチェダーなど）は、蜂蜜の霧雨でおいしいです。
• 新鮮な山羊のチーズやフェタのような酸っぱいチーズは、蜂蜜の霧雨で鎮められます。

蜂蜜を選ぶ

食料品店で売られている蜂蜜の大部分は、さまざまな花の源から得られた蜂蜜のブレンドです。 典型的には、結晶化を防止するために低温殺菌も行われる。 このタイプの蜂蜜は、軽くて心地よい風味があり、記憶に残る複雑な風味はありませんが、チーズプレートには最適です。

複雑な蜂蜜を試したい場合は、グルメ店や農家の市場から購入してください。 オレンジ色の花、ラベンダー、クローバーなどの花にちなんで名付けられた蜂蜜を探しましょう。 これは、ミツバチが蜜を集めた花のタイプを示します。 これらの蜂蜜の微妙な風味のニュアンスはチーズで素晴らしいです。

また、ラベンダー、オレンジ、ラズベリー、またはトリュフのような味が味わいの風味のあるハニーを購入することもできます。

ハチミツはさまざまな形で現れます。最も一般的なのは液体ハチミツです。 蜂蜜は、瓶のハニカムの塊でも販売されています。 あなたは蜂蜜の中にハニーコブ全体を買うことさえできます。 多くのグルメチーズショップは、今やハニーコムを販売しています。これは、チーズプレートにハニーをプレゼントするユニークな方法です。