チョコレートの葉は繊細な葉のような美しいチョコレートの装飾です。 彼らは美しいケーキやカップケーキの装飾品で、チョコレートバラやノエールの上にあります。 チョコレートの葉はチョコレートの様々な色や味で作ることができます。
あなたはチョコレートの葉を作るために様々な葉を使用することができます。 彼らは無農薬で、よく洗って乾燥させてください。 それは背中に静脈の発音されたパターンで葉を選択するのに役立ち、デザインはより簡単にチョコレートに転送されます。
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あなたが必要とするもの
- 24枚の新鮮な葉（洗って乾燥させたもの）
- 8オンスのチョコレートキャンディーコーティング
- オプション：
- 光沢の塵 （装飾する）
それを作る方法
- ワックス紙や羊皮紙で裏打ちしてベーキングシートを準備する。
- キャンディーコーティングをマイクロ波で保護されたボウルに置き、30秒ごとに攪拌しながら加熱して過熱を防止します。
- ペイントブラシを溶かしたキャンディーコーティングに浸し、葉の下側にチョコレートの厚い層を塗ります。 下側には通常、より顕著な静脈があり、あなたの葉に良いパターンを与えるでしょう。 あなたがキャンディーコーティングの層で寛大であることを確認してください - それが薄すぎる場合は、それを削除するときにチョコレートの葉が壊れます。
- ワックス紙に葉、チョコレート面を上にして、残りの葉を繰り返してください。 あなたが望むならば、様々な色のキャンディーコーティングを使用して、さまざまな葉を作ることができます。
- すべての葉がチョコレートで覆われたら、トレイを冷蔵して約20分間コーティングを硬化させます。
- チョコレートが完全にセットされたら、トレイを冷蔵庫から取り出します。 チョコレートから葉を慎重に剥がして、チョコレートが溶けるのを防ぐために葉をあまり扱わないようにしてください。
- あなたの葉に金属の輝きを与えたい場合は、 光沢のある塵を使って葉を完成させてください。 清潔で乾燥した塗装ブラシを光沢のある埃に浸し、エッジに沿ってほこりの薄い層を磨きます。 もっと劇的に見えるようにするには、葉全体に埃の層を磨きます。
- チョコレートリーフは数週間前に製造し、冷たい室温で気密容器に保存することができます。 彼らは微妙なので、積み重ねて慎重に保管してください。 暖かい場合は冷蔵庫に保存するのが最善ですが、結露が発生する可能性があります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 56 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |